首富馬云又出手了，這次他投資數億美金，收購了部分肯德基的股權，當談及為什么要收購肯德基時，他回復：年輕的時候去肯德基面試，當時總共有25個人，但就他沒被錄取。我想說有錢人真任性，當初你對我愛搭不理的，現在叫你高攀不起。雖然馬云投資了肯德基，但我還是想說，炸雞要少吃，否則會對身體造成損害，那么吃肯德基的危害有哪些？

1、光肥胖沒營養

（1）導致肥胖

肯德基這些快餐吃起來脂肪很足，但是營養并不足，會讓人發胖，其實胖和營養不良是可以同時存在的，胖的人身體缺乏營養，只是脂肪堆積比較多，身體還是很虛的，所以經常吃這些食物是缺乏營養的。

（2）健康隱患

經常吃肯德基這類的食物不僅是缺乏營養，缺少維生素和膳食纖維，而且這些高熱量的食物還會增加身體代謝負擔，造成一些腸胃疾病，常吃還會導致血管中血脂升高，造成一些心血管疾病，所以不可經常吃，特別是小孩子比較喜歡吃肯德基的這些食物，對他們身體發育并不好，家長要少帶孩子吃這些食品。

（3）飲食建議

一般吃肯德基的時候，很多人都會點可樂喝，還會吃一些甜品，常喝可樂吃甜品也是不可取的，盡量點果汁和牛奶喝比較好，現在里面也有一些粥食可以點，清淡一點。吃完這些油炸食物，可以多吃些水果，解解膩，營養也更豐富，攝入的膳食纖維能夠促進腸胃的蠕動，利于消化吸收。

2、肯德基的隱患

（1）營養不均衡

如果是吃泡面這種速食，營養肯定不足，而吃一些炸雞、薯條，雖然比泡面營養豐富一點，但是油脂含量太高，缺乏維生素和膳食纖維的攝入，常吃這些快餐，容易造成營養不良，還非常容易長胖。

（2）“重口味”居多

在外面吃飯的時候，菜的口味為了滿足大眾，一般會做的重油重鹽，這樣吃起來比較下飯，味道非常的重，而這些“重口味”加重了身體腸胃的消化負擔，對腎臟也不是很好，常吃肯定是不好的。

（3）衛生問題

衛生問題是無法避免的，我們吃東西的時候，只看到了成品，無法知道用的食材是否新鮮，做飯的時候廚房是否衛生，雖說眼不見為凈，只要吃起來看著干凈就可以了，但是這些潛在的衛生問題也是影響我們健康的源頭。

（4）疾病隱患

經常吃快餐，高油脂會讓我們發胖，引起人體血脂升高，高鹽含量可能會引起腎臟疾病，這些還有可能引發腸胃疾病，而且這些也往往是高血壓、高血脂引發的原因，快餐的營養不足導致人的身體很虛弱，抵抗力不足，很容易誘發很多疾病，所以不要長期的在外面吃快餐，可以自己嘗試做飯，體會一下做飯的樂趣！

3、洋快餐五危害

（1）損害智力

洋快餐中的油炸食物及飲料含鋁量均偏高，長期食用會對孩子的智力發育造成影響，使學習變得困難。且洋快餐中還加入了很多的食鹽、糖精、味精成分，這些物質容易導致高血壓、動脈硬化等病，還會影響大腦的血液供應，使腦細胞經常處于缺氧缺血狀態；

（2）導致肥胖

漢堡、薯條等食物會引起人體內激素變化，易使人尤其是兒童上癮，加上洋快餐又基本都是高蛋白、高熱量、高脂肪的食物，所以非常容易引發肥胖；

（3）導致性早熟

洋快餐對體內內分泌激素的影響除了會使人上癮，還會導致兒童性早熟，危害孩子的健康發育成長；

（4）導致慢性病

在洋快餐中反式脂肪酸的含量占比高達38%，它會減少體內的“好”膽固醇（防止血管硬化），增加“壞”膽固醇（容易導致血管梗塞），長期食用者會因此而患上糖尿病、冠心病等慢性病；

（5）誘發癌癥

洋快餐里的多種食物都含有丙烯酰胺化合物，而此物質具有致癌作用，會嚴重危害人的健康。

4、自己制作炸雞

食材用料：雞胸肉200克，雞蛋一個，玉米淀粉四勺，面包糠四勺（不夠再加），鹽少許，雞精少許，黑胡椒粉少許，耗油一勺，麻辣鮮適量

一、菜譜做法

（1）把雞胸肉平切成三份，用松肉器把每片雞胸肉兩面都捶松，這樣好入味。

（2）把捶好的雞胸肉放入盆中，加入鹽，雞精，麻辣鮮，耗油。用手抓均勻，放在一旁腌制片刻。

（3）準備蛋液，玉米淀粉，面包糠，把腌好的雞胸肉放入玉米淀粉里裹勻。再放入蛋液里裹上蛋液，最后放入面包糠里裹入面包糠，全部裹好后的雞排。

（4）鍋里放入多點的油，燒到五成熱時關中小火。放入雞排油炸，炸到兩面金黃表皮酥脆就可以撈出了。炸好的雞排用刀切開，表面擠上番茄醬，就可以吃了，酥脆多汁。

二、雞排做法

（1）將雞脯肉先片成兩片，再分別片成中間相連的蝴蝶片，用肉槌稍稍打薄，撒上鹽與胡椒粉使其入味。

（2）蛋打撒，與面粉、面包糠分別放在三個盤子中備用。在片開的雞肉中先放上1片起司，在其上面放一片火腿，再在火腿上放一片起司，包好，將接口處捏緊，依次均勻地裹上面粉、蛋液、面包糠。

（3）平底鍋內倒橄欖油，七成熱后，加入無鹽奶油，待其融化后放入處理好的雞肉，以半煎半炸的方式將其煎炸成兩面金黃色后取出，吸干多余的油后，切成三到四塊裝盤即可。吃時配以番茄醬即可。

三、傳統雞排腌汁配方

（1）材料：蔥末20克(約2根)、姜末10克、蒜末40克、五香粉1/4茶匙、糖1大匙、味精1茶匙、醬油膏1大匙、小蘇打1/4茶匙、水50CC、料理米酒1大匙。

做法：將所有材料放入果汁機內打約30秒盛碗，調出對味的炸雞粉，再放入雞排肉將其兩面均勻沾上腌汁，靜置約30分鐘即可。

（2）材料：低筋面粉200克、地瓜粉400克、糯米粉100克、蛋香粉50克、胡椒鹽粉，雞胸肉。

作法：將所有材料混合即可。

（3）材料：鹽1大匙、味精2大匙、胡椒粉2大匙、紅椒粉1茶匙、五香粉1/4茶匙、沙姜粉1/2茶匙、甘草粉1/2茶匙、肉桂粉1/2茶匙，雞胸肉。

作法：將所有材料混合即可。 不想裹就不裹，我覺得也挺好吃啊，如果你對吃的很挑剔，那就只有麻煩點了。