很多人都喜歡喝蔬菜汁，但是對于一些不熟悉蔬菜汁的人來說，他們更想了解的是蔬菜汁能不能生喝。那么蔬菜汁能生喝嗎？蔬菜汁可以生喝嗎？

1、可以生喝

蔬菜汁是可以生喝的。生喝蔬菜汁只不過是將新鮮的蔬菜洗凈處理之后就搾成汁飲用，而這樣的飲用方法一般是不會對人體產生不利的影響的。我們日常多食用的很多新鮮蔬菜都是可以直接生食的，因此生喝蔬菜汁也就不足為奇了。只是生的蔬菜汁可能并不是非常適口，所以介意的小伙伴還是換種方式飲用為宜。

2、好處功效

蔬菜汁是有著非常不錯的飲用功效的。例如蔬菜汁的熱量通常只有谷類主食的四分之一，如果在兩餐之間或者是在飯前半小時飲用，則能增加人的飽腹感，減少對其他食物的攝入，從而可以起到幫助減肥的作用，因此肥胖患者飲用蔬菜汁是非常有益的。另外，糖尿病患者飲用蔬菜汁還能幫助穩定血壓，尤其是一些升糖指數稍高的水果和升糖指數很低的蔬菜一起攪拌成汁飲用，則總得升糖指數并不會達到太高，由此可將糖尿病患者飲用蔬菜汁對病情是有一定好處的。

3、飲用須知

不少蔬菜汁的味道都不是非常適口，因此許多人在飲用蔬菜汁時都喜歡往蔬菜汁中加些糖，然而這樣的做法雖然改善了蔬菜汁的味道，但同時也增加了蔬菜汁的熱量并且還會消耗部分營養，所以建議大家在飲用蔬菜汁時盡量不要加糖，如果想要獲得較好的口感風味，不妨選擇加適量的蜂蜜，這樣既能增加甜味又能豐富營養。