提到海鮮的飲食搭配，很多人的第一反應就是不能和含有大量維生素C的食物一起食用。然而我們常吃的豆芽中正好富含維生素C。那么豆芽和海鮮能一起吃嗎？豆芽和海鮮一起吃好嗎？

1、可以一起吃

豆芽和海鮮是可以一起吃的。很多人可能都聽說過海鮮和富含維生素C的食物一起食用后，容易發生反應會形成砒霜嚴重還能致死。其實我們平時食用海鮮和富含維生素C的食物的量，是遠遠達不到發生反應要求的。因此，雖然豆芽中含有豐富的維生素C，但還是可以同海鮮一起烹調食用的。

2、豆芽的營養

我們日常主要食用的豆芽種類一般都是黃豆芽和綠豆芽。其中黃豆芽中含有豐富的維生素B2,春天的時候食用黃豆芽能夠有效預防口角發炎。綠豆芽則具有清熱解毒、利尿除濕的功效，比較適合有口干口渴、小便赤熱、目赤腫痛等癥狀的人食用。除了這兩種常見的豆芽之外，其實還有豌豆芽、黑豆芽以及蠶豆芽等等，而這些豆芽也具有較好的食用功效，對身體十分有益。

3、海鮮的營養

海鮮囊括的食物有很多，包括有魚類、蝦類、貝類以及藻類等等。很多海鮮食物都具有非常不錯的營養功效，例如三文魚中富含不飽和脂肪酸，食用可以有效降低血脂和血脂膽固醇，同時還能防治心血管疾病。而海藻類的食物中含有大量的碘，食用可以預防一些因缺碘導致的疾病，例如甲狀腺腫大等等。