西瓜籽可以吃的，西瓜籽白色也是能吃的，它對身體無害，只是會影響口感，與葡萄籽一樣雖然不太好吃，卻對身體健康有益，西瓜籽能夠促進腸胃消化，利于胃部蠕動，總體來講是利大于弊的，所以不用太擔心。

1、西瓜籽能吃

西瓜籽是可以吃的，而且利于人體消化吸收，促進腸胃蠕動，有利于排便，而且作為種子它還富含一些營養物質，所以吃了對人體不僅無害，反而有益，但是西瓜籽吃多了不宜消化，而且小孩子吃西瓜籽有卡喉或者嗆到氣管的可能性，所以不建議小孩吃西瓜籽，也不建議為了所謂營養物質而故意吃西瓜的時候把籽都吃掉。

2、西瓜子炒熟

實際上與其吃生的西瓜籽，不妨將西瓜籽都留著，吃完西瓜之后，將西瓜籽煮一下，控水烘干，西瓜籽表面附著的薄膜就會很容易去除了，然后可以加鹽、糖炒制成西瓜子小零食，如果覺得味道不夠，可以用做五香瓜子的方法來煮西瓜籽，方法不限。

3、西瓜子種植

如果覺得西瓜籽丟掉可惜，太少了又沒有做成零食的必要，那么不妨將西瓜籽洗凈，在紙上排開風干，待其徹底風干之后將其收藏在干燥的罐子里，最好是放上干燥劑，然后隔年二三月份開始種植，過幾個月就能收獲自己種的大西瓜了，如果種不大也能當成有趣的盆栽。