蘋果和紅薯是可以一起吃的，這兩種食物的營養并不會發生沖突，而且由于蘋果和紅薯的營養價值都很高，可以為人體帶來很多好處。不過需要注意的是，蘋果和紅薯都有很多需要注意的地方，飲食不當對健康也是非常不利的，下面就來詳細了解蘋果和紅薯吧。

1、可以同食

紅薯和蘋果一起吃對健康可以帶來很多好處，具有愉悅心情、補腦、降血壓、補氣養血、提高免疫力、美容護膚、潤腸通便、安神、補中益氣、養肝、增強記憶力、抗衰老、瘦身、促進消化、減肥、清潔牙齒、消炎止痛、保護心血管、寧心靜氣、降膽固醇、補腎益精等功效，適當食用還可以治療或緩解失眠、黃疸、抑郁癥、腎虛、便秘、心煩氣躁、氣血不足、情緒不暢、肝炎、神經衰弱、冠心病、皮膚粗糙、消化不良、高血壓、高膽固醇癥、肥胖、腎炎、記憶力減退、動脈硬化、視力模糊、貧血等不適病癥。

2、蘋果須知

雖然蘋果和紅薯可以一起吃，但是蘋果自身有飲食規則還是要注意的。蘋果不宜與海鮮、牛奶等食物一同食用，由于蘋果中含有較多的鞣酸，一同食用會導致蛋白質發生沉淀，這不僅會導致蛋白質的價值降低，而且還容易引起腸胃不適。晚上不宜吃蘋果，因為由于人體晚上代謝的影響，會導致蘋果的營養流失，從而導致蘋果失去價值。剛吃完飯不宜吃蘋果，由于蘋果中的營養成分影響，會對消化系統產生很多不利影響，容易引起消化不良。患有腸胃炎、腸胃潰瘍等疾病的患者不宜吃蘋果，由于蘋果的刺激作用，會導致傷口不宜愈合，對病情康復不利。

3、紅薯須知

吃紅薯也有許多要注意的地方，飲食不當也會對身體產生不利影響。紅薯不宜一次性食用過多，否則容易在消化的過程中產生大量氣體，從而導致腹脹、打嗝、放屁等不良反應。紅薯不宜生吃，生吃紅薯會導致其中的營養成分難以被人體消化吸收，而且更容易出現燒心、腹脹、反胃、反酸、放屁等不適癥狀。空腹不可吃紅薯，由于紅薯中含有較多的碳酸化合物，會刺激產生較多的胃酸，空腹食用后很容易初選反酸、燒心、食欲下降等不適癥狀。胃酸過多者不可食用紅薯，因為吃紅薯后會產生大量的胃酸，從而導致病情加重。

4、紅薯不能和什么同食

1）柿子

紅薯不能和柿子同食，因為紅薯含糖量比較高，會促使胃酸分泌過多，胃酸和柿子中的果膠發生反應，形成沉淀，就會出現胃部的各種疾病。嚴重的可能出現胃潰瘍和胃出血。

2）雞蛋

紅薯是比較難消化的食物，雞蛋也不容易消化，所以如果一起吃的話更加不易消化，如果吃得過多，就會造成腹痛。

3）香蕉

紅薯和香蕉不能同食，同食的話容易出現腹脹的情況，還會出現反酸、燒心的情況，食物會長時間留在胃中，可能會慢性中毒。

4）西紅柿

紅薯和西紅柿同食會出現腹痛和上吐下瀉的情況，嚴重的還可能得結石病。

5）螃蟹

螃蟹和很多食物都不能同食，紅薯就是其中一種，紅薯如果和螃蟹同食容易腹瀉，還容易形成結石。

5、怎樣挑選蘋果最好

1）看表皮成色挑選

蘋果并非越紅就越甜，紅蘋果相對而言水分含量較少，口感也不夠清脆，所以挑選蘋果的時候，你可以挑選條紋狀的蘋果，紋路越多，口感越好。不過喜歡吃“面面的”、“沙沙的”口感蘋果的老年人，可以挑選紅蘋果。

2）怎么看是否新鮮

蘋果新鮮不新鮮要看蘋果的蒂，就是俗話說的“蘋果把兒”。如果它是青翠的，那就是剛摘下來不久的蘋果；如果它是枯黃的，說明放了一陣子了、不夠新鮮了；如果是黑的，說明很不新鮮了，就別再買了。

3）怎么買到甜蘋果

挑選的時候可以輕輕按一下蘋果，如果很容易按下去，說明這個蘋果比較甜，否則就是有點酸的。你可以用手估量一下蘋果的重量，如果比較輕，說明是綿蘋果，重的含水分較多，是脆蘋果。你還可以選擇身上麻點較多的蘋果，通常都比較甜。

4）這種蘋果不要買

蘋果最好別買包裝得很精美的，因為這樣你就不是買蘋果了，而是買包裝，很不劃算的；而且包裝好的蘋果可能會放得比較久一點，就沒那么新鮮了。也不要購買看起來是綠里透紅的，因為這樣的都還不夠成熟，吃起來酸酸的，不夠甜。如果蘋果上有一點點開始腐爛了也不要買，因為雖然水果上只有一點腐爛，其他部分的果肉看起來還好，但是整個蘋果其實都已經感染了細菌了，所以千萬別謀便宜吃大虧。另外有蟲眼的蘋果里面可能會有蟲子，大家酌情處理。