之前買回來的果凍沒有仔細看日期，結果買了一堆，后來一直放在冰箱沒吃，現在突然想起來了，吃了幾個之后，鬼使神差的看來下日期，發現果凍其實已經過期好幾天了，但是看起來沒有任何問題，而且吃起來也沒有什么異樣，這是什么原因？果凍過期了還能吃嗎？吃了會怎么樣？

1、不能吃

首先，無論是果凍還是其他食品，一旦過了保質期是不可以食用的，否則設置保質期就失去了意義，食品的保質期一般是以食品本身的保質時間以及食用防腐劑的保質時間來計算的，并且要保證保存良好的前提下，才能達到的最佳保質時間，一旦超過這個時間，防腐劑失去作用，食品也會發酵變質，產生微生物，這個時候肉眼可能看不見，但是其肯定是存在的，食用對身體會有一定的損傷，輕則腹瀉腹痛，重則可能食物中毒。

2、會腹瀉

果凍的原料是果汁（有無良商販會用色素和香精代替）和明膠（或者魚膠粉、海藻膠等），以及水和糖制成的，如果是色素和香精制成的，因為是化學物質，時間再久都不會腐爛，但是有毒，過多食用對身體有很大的傷害，如果是果汁制成的，那么過期之后很快就會發酵，甚至產生有毒物質，如果腸胃消化功能好的話，吃一點不會有什么不良反應，但是吃多了或者腸胃功能不好的話，吃了立即就引發腹瀉等不良癥狀。

3、小貼士

無論是過期果凍還是沒有過期的果凍都不要食用過多，尤其是過期的就不要吃了，另外購買食物的時候一定要看保質期，盡量購買生產日期比較近的，比較健康安全，那些保質期快到的食品，可能已經因為保存不當而變質了，食用對身體沒有好處，因此最好不要為了貪便宜而買那些打折促銷但是已經快要過期的食物。