金針菇是一道然很多人又愛有恨的食物，很多人喜歡吃金針菇，因?yàn)榻疳樄娇诟兴?，而且不同的做法吃起來有不同的感覺，但是有人恨金針菇是因?yàn)榻疳樄讲蝗菀紫?，很多時(shí)候都是什么樣吃進(jìn)去什么樣拉出來，而且腸胃不好的人根本就不能多吃。除了金針菇外，可能很多人也會(huì)喜歡吃黑木耳，當(dāng)然黑木耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的，那金針菇可以和黑木耳一起吃嗎？

1、可以一起吃

金針菇是可以和黑木耳一起吃的，這樣搭配食用不僅不會(huì)有營(yíng)養(yǎng)上的沖突，而且營(yíng)養(yǎng)會(huì)更豐富，特別是在夏天很適合做金針菇拌木耳，這道菜實(shí)際上是一道很養(yǎng)生的菜，因?yàn)榻疳樄胶湍径臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值都非常高，金針菇中含有大量的礦物質(zhì)和氨基酸，對(duì)心血管疾病有預(yù)防作用，還能降低膽固醇和穩(wěn)定血壓。黑木耳排毒的功效特別好，再加上維生素含量豐富的胡蘿卜，簡(jiǎn)直是好吃好看而且有營(yíng)養(yǎng)的一道美味。

2、金針菇木耳

這里簡(jiǎn)單叫大家做一下金針菇拌木耳，主要的食材木耳、金針菇和胡蘿卜，將黑木耳提前泡好，將金針菇去根洗凈泡一會(huì)兒，將胡蘿卜去皮切成絲備用。將這三種食物分別用開水焯一下水然后撈起來，加入鹽、白糖、雞精和橄欖油，喜歡吃酸辣口味的還可以加些醋和辣椒油。

3、溫馨小提醒

這是一道涼拌菜，所以很適合夏天食用，不僅清熱解毒，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，木耳最好是提前幾個(gè)小時(shí)泡好，而且一定要一朵一朵洗干凈。金針菇不容易消化，所以可以煮熟的一點(diǎn)，吃的時(shí)候多嚼幾下。