在我們的日常飲食中，飲食的搭配是很重要的，有些食物能一起吃，有些食物本身具有很高的營(yíng)養(yǎng)，但是和其他食物搭配后不僅破壞了營(yíng)養(yǎng)，反而會(huì)產(chǎn)生有害的物質(zhì)，所以食品搭配也是一門我們必須知道的學(xué)問。玉米是我們經(jīng)常吃到的一種粗糧，不僅好吃而且營(yíng)養(yǎng)，那玉米和哪些東西吃營(yíng)養(yǎng)最好呢？玉米又不能和哪些東西一起吃呢？

1、不能同食的食物

和玉米不能一起吃的食物其實(shí)不多，玉米不能和海螺、田螺還有牡蠣一起吃。玉米如果和田螺和海螺一起吃是很容易中毒的，所以吃了玉米就不要吃田螺和海螺；吃了玉米如果吃牡蠣的話，會(huì)阻礙人體對(duì)鋅的吸收。雖然這幾種食物是我們吃得比較少的，但還是要慎重。

2、可以同時(shí)的食物

有些食物和玉米一起吃可以起到更好的效果，比如山藥和玉米一起吃是可以起到互補(bǔ)的作用的，它們的營(yíng)養(yǎng)不僅不會(huì)相互破壞，還能促進(jìn)人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收；玉米和小麥一起吃可以讓蛋白質(zhì)吸收更好；玉米和雞蛋一起吃可以降低膽固醇，防止膽固醇過高；玉米和鴿子肉一起吃對(duì)神經(jīng)有調(diào)節(jié)作用，對(duì)神經(jīng)衰弱有一定的防治作用；玉米本身就具有抗癌的作用，如果和松子一起吃，抗癌作用會(huì)更加有效。

3、單吃玉米有營(yíng)養(yǎng)

單吃玉米也是很有營(yíng)養(yǎng)的，特別是新鮮的玉米，玉米性平，味道甜，不同的種類有不同的保健效果，但是整體的藥用價(jià)值還是相同的，經(jīng)常吃玉米能促進(jìn)消化、保護(hù)心血管、延緩衰老，還能防止癌癥，但是每次吃都不要吃太多哦。