我們都知道蓮子是經常用來食用的一種養生食物，在吃蓮子的時候，我們會將它中間的綠色胚芽——蓮子心去掉，因為蓮子心味道很苦，會影響蓮子的味道，但是蓮子心的保健價值極高，扔掉的話很浪費，那么，蓮子心可以吃嗎？蓮子心能泡水喝嗎？

1、蓮心泡茶

一般很少有人直接吃蓮子心的，不僅是因為它苦不堪言，更是因為它是寒性的，吃多了會對脾胃造成傷害，所以，人們一般是選擇用蓮子心泡茶喝，其清熱降火的功效很明顯，很適合容易上火的人飲用。

2、蓮心功效

蓮子心除了有強大的降火作用以外，還能強心、降血壓，蓮子心中含有很多種對人體健康有益的生物堿，它們具有藥理性作用，能幫助降低血壓和保護心臟，擴張外周血管。經常適當飲用蓮心茶有助于清脂降火，還能養心安神。

3、泡茶方法

用蓮子心泡茶很簡單，取適量的蓮子心放進杯中，加入適量的開水即可，過五分鐘左右就可以飲用了。如果上火嚴重，可以用蓮子心和甘草一起泡茶喝。

4、溫馨提示

體質虛弱的人和經常失眠的人可以用蓮子心泡茶喝，可以緩解這些癥狀，同時，喝蓮心茶還可以止瀉，因為它有很好的收斂作用，但是體質虛寒、便秘、腹脹的人忌食。蓮子心雖然有很多功效，但是也要食用有度，不能長期服用，不然會影響身體健康。