世界是普遍矛盾的，很多事物都具有兩面性。利用得當(dāng)是幫手，利用不當(dāng)是阻礙。獅子既可以是被馴化的雜技演員，也會(huì)是吃人的猛獸。荔枝清甜爽口，但是吃多了也會(huì)上火。土豆是很好的蔬菜，但是發(fā)芽了就會(huì)產(chǎn)生很多有毒物質(zhì)，便不能吃了。茶是一種養(yǎng)生佳品，既可以解渴，也可以治病。防癌便是其一大功效，但是這種功效的發(fā)揮在于你喝對(duì)了茶。如果喝錯(cuò)了，那么就可能會(huì)向相反的方向發(fā)展，致癌機(jī)率就大大提高了。究竟怎樣喝茶會(huì)致癌，如何防癌，防什么癌，下面就一起去研究一下吧。

1.超70度的茶會(huì)致癌

曾經(jīng)有研究指出，水溫在65℃～69℃的茶水，會(huì)誘發(fā)食道癌，如果茶水的水溫超過(guò)70℃，食道癌發(fā)生的機(jī)率就會(huì)增加8倍。那么茶水水溫處在什么范圍之內(nèi)才是健康的呢？喝茶時(shí)，茶水溫度在56℃～60℃之間時(shí)，對(duì)健康才是有利的。

除了茶水溫度過(guò)高可能增加患癌風(fēng)險(xiǎn)，喝茶時(shí)如果茶葉有殘留的農(nóng)藥，也會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生負(fù)面影響。為了解決農(nóng)藥殘留的問(wèn)題，在第一次泡茶時(shí)可以先將水倒掉，然后從第二泡開(kāi)始喝。泡茶時(shí)最好打開(kāi)蓋子，這樣可以讓水蒸氣蒸發(fā)，有些農(nóng)藥物質(zhì)就可以隨著水蒸氣蒸發(fā)。在買(mǎi)茶葉時(shí)，也要盡量挑選有機(jī)茶葉，這樣相對(duì)比較安全。那么，喝茶防癌的原理是怎么樣的呢，日常生活中可以通過(guò)喝茶來(lái)防哪些癌呢？

2.綠茶的防癌作用

國(guó)內(nèi)外有些研究發(fā)現(xiàn)，不管是哪一種茶葉，對(duì)實(shí)驗(yàn)動(dòng)物的癌癥或者腫瘤，都有不同的防治作用。主要是因?yàn)椴枞~中一般都含有天然的抗氧化劑，正是它具有防癌的效果。它通過(guò)清除具有致癌作用的自由基，來(lái)達(dá)到防癌的作用。綠茶中的茶多酚就是天然的抗氧化劑。吃飯前或者吃飯后一段時(shí)間喝杯綠茶，效果棒棒的。不要怪小編沒(méi)有告訴你哦。

3.普洱茶的防癌作用

經(jīng)過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，普洱茶殺減癌細(xì)胞的作用比其他綠茶都更為厲害。經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期臨床觀察，癌癥患者長(zhǎng)期喝普洱茶后，癌細(xì)胞會(huì)逐漸減少。也就是說(shuō)癌細(xì)胞被普洱茶中含有的某些物質(zhì)逐漸殺死了。所以平時(shí)多喝點(diǎn)普洱茶還是不錯(cuò)的。

4.喝茶防前列腺癌

有專(zhuān)家研究過(guò)，在癌細(xì)胞的培養(yǎng)液中加入紅茶、綠茶或蘇打后發(fā)現(xiàn)，癌細(xì)胞生長(zhǎng)的速度顯著減緩了。所以，不管是紅茶還是綠茶，都可以有效預(yù)防前列腺癌。而且喝這幾類(lèi)茶還有利于膽固醇的降低，減少因?yàn)槲鼰煂?duì)細(xì)胞引起的傷害。對(duì)于預(yù)防心臟病也有不錯(cuò)的效果。

5.綠茶能預(yù)防卵巢癌

研究人員發(fā)現(xiàn)，每天喝綠茶的婦女，卵巢癌的發(fā)病率會(huì)比那些不喝綠茶的婦女少將近百分之六十。所以女性多喝綠茶對(duì)身體大有好處，但是要注意喝綠茶的時(shí)間要得當(dāng)哦，最好是在下午兩三點(diǎn)左右喝。

6.綠茶能預(yù)防皮膚癌

根據(jù)美國(guó)一項(xiàng)最新的研究發(fā)現(xiàn)，每天喝茶可以減少患鱗狀細(xì)胞癌和基底細(xì)胞癌兩種皮膚癌的危險(xiǎn)。喝茶與不喝茶的差別在百分之二十左右。茶里有一種叫EGCG的抗氧化劑，它能限制紫外線輻射對(duì)皮膚的傷害。在堅(jiān)持幾十年喝茶、每天至少喝兩杯茶的人身上，這種效果更加明顯。但這并不是說(shuō)只要喝茶就不用防曬。沒(méi)有證據(jù)表明，喝茶可以降低多次曬得皮膚發(fā)痛的人患皮膚癌的危險(xiǎn)。