山藥不適發物，其藥性溫和，營養豐富，可以為人體帶來很多的好處，以及對身體的補養功效，是一種物美價廉的補虛食物。山藥雖然對健康非常有利，但是在食用的過程中也有許多需要注意的地方，以免對健康造成不利的影響，下面就來詳細了解山藥吧。

1、影響分析

吃山藥如果不當也是會對健康造成影響的，山藥雖然有降血糖的作用，但是糖尿病患者不能吃太多的山藥，因為山藥中含有較多的淀粉，吃的太多之后，會導致血糖升高，反而會對病情帶來不利的影響。吃山藥對脾胃也有大的好處，不過對于脾胃虛弱的人來說，也不適合吃太多的山藥，這是因為山藥在消化的過程中容易刪除氣體，脾胃虛弱的人更加嚴重，這會對腸胃帶來不利的影響。

2、營養價值

山藥對人體帶來的好處很多，食用具有生津止渴、補中益氣、消炎止痛，解毒排毒、潤肺止咳、補腎益精、健脾養胃、降血糖等功效。適當食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、腎炎、腎虛、遺精、腹瀉、脾胃虛弱、氣血不足等不適病癥。特別適合病后初愈的人食用，可以為身體帶來非常良好的不癢功效，而且能加速身體排毒，是虧虛的身體康復的更快。

3、飲食搭配

山藥在與其他食物一同食用的時候，也有很多需要注意的地方，山藥不適合與黃瓜、筍瓜、胡蘿卜、南瓜等富含維生素C分解酶的食物一同食用，這些食物會降低山喲的營養價值，不過并不會對健康造成不利影響。在吃火鍋的是偶不宜吃山藥，否則更容易使人出現上火的癥狀。