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        黃瓜和蝦可以一起吃嗎?黃瓜和蝦一起吃好嗎?[多圖]

        大眾健康網(wǎng) 2020-02-01 17:11 黃瓜同食

        蝦是海鮮食物中的一種,而且蝦中含有蛋白質(zhì)、鈣等豐富的營養(yǎng)物質(zhì),如果與鞣酸含量較多的水果同食,蝦中的蛋白質(zhì)、鈣容易與鞣酸反應(yīng)生成難溶的物質(zhì),從而會降低蛋白質(zhì)、鈣等的營養(yǎng)價值,而黃瓜屬于蔬菜,但也類似水果。黃瓜和蝦是可以同食的,但需要注意一些情況,我們一起來看看。

        黃瓜和蝦可以一起吃嗎?黃瓜和蝦一起吃好嗎?(1)

        1、少量食用

        因為黃瓜富含維生素,其中維生素C容易與蝦中的三價砷反應(yīng)生成量很少的有毒物質(zhì),雖然肝臟能化解此毒性,不會引起中毒,但長期食用容易造成體內(nèi)毒素的積累,所以要少吃;另外,蝦中的蛋白質(zhì)不宜被人體消化吸收,而黃瓜性涼,所以同食容易引起胃脹等胃部不適的現(xiàn)象。

        黃瓜和蝦可以一起吃嗎?黃瓜和蝦一起吃好嗎?(2)

        2、怎么吃好

        黃瓜和蝦同食的時候,最好是將黃瓜和蝦都炒熟再吃,這樣在去除黃瓜的寒氣的同時,也能很大程度的減少毒素的積累。

        黃瓜和蝦可以一起吃嗎?黃瓜和蝦一起吃好嗎?(3)

        3、健康提醒

        柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等水果中含有的鞣酸比較多,所以不要和蝦同食;另外,腸胃不好的人最好要少吃生冷的黃瓜。

        黃瓜和蝦可以一起吃嗎?黃瓜和蝦一起吃好嗎?(4)

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