火龍果的吃法比較多，除了常見的鮮食外，還可以將其油炸，不過需要裹上面糊。也可以把它和番薯混在一起，倒入牛奶做成甜品。或者用銀耳、木耳和雪梨搭配燉湯，都有很高的營養(yǎng)價值。一般在早上或中午食用更佳，不建議晚上吃。

一、怎么吃

1、鮮食：火龍果作為水果，當(dāng)然是可以鮮食的。首先要將其洗干凈，不然那后把它切成兩半，用刀在切開的截面上劃一個井字，不要將皮劃破，然后握住兩端，將底部往上頂就可以了。

2、油炸：準(zhǔn)備一個火龍果，將其剝皮后切成厚片，用面粉、生粉、鹽和泡打粉混合，并用水將其攪勻，做成脆漿。燒鍋并倒入適量的油，將切好的厚片掛上脆糊后下過炸至外脆里嫩即可。

3、甜品：將番薯蒸熟后切成小塊，并將火龍果也切成大小接近的方塊，把它們裝到一個碗里，淋上鮮牛奶即可。

4、飲品：用熱水將銀耳和木耳泡開，并把火龍果、雪梨切成小塊，將這些一同倒入鍋中，加滿水后用文火熬制1個小時，并用另一個鍋煮上青豆和枸杞。等到湯燉好后，可以直接盛到火龍果殼中，并撒上青豆和枸杞。

二、最佳時間

1、上午：上午最佳的食用時間是早10點到11點，由于早上比較忙碌，攝入的能量消耗的快，通過食用火龍果可以補充能量，而且距離午飯也有一段時間，不會影響胃口。

2、中午：中午吃的話，一般在吃過午飯的半小時后再吃，這樣不會因冷的熱的一起吃而拉肚子，還能補充能量。