蘋果和山藥是可以一起吃的，這兩種食物的營養并不會相互沖突，而且還可以為人體帶來很剁的好處，不過蘋果和山藥也不可隨意亂吃，否則也會對健康造成不利影響，下面就來詳細了解蘋果和山藥的營養價值，以及飲食需要注意的事項吧。

1、同食影響

山藥和蘋果一起吃一個樣非常豐富，可以為人體帶來很多好處，一起吃具有補中益氣、生津和血、補腎益精、健脾養胃、降血糖、潤肺止咳、消炎解毒、助消化、美容護膚、增強免疫力等功效，還可以治療糖尿病、咳嗽、支氣管炎、肺炎、腎炎、腎虛、遺精、脾胃虛弱、氣血不足、腹瀉、消化不良、便秘等不適病癥，非常適合病后初愈的患者食用，對身體有非常好的補養功效。

2、蘋果須知

蘋果雖然營養豐富，并且對健康有很大的好處，但是也有很多需要注意的地方，蘋果為寒性食物，對于體質虛寒或者脾胃虛寒的患者，不宜食用，以免對病情不利。蘋果不宜與胡蘿卜一同食用，否則會熬制甲狀腺水腫。蘋果不宜與牛奶一同食用，否則會使蛋白質發生沉淀而引起結石癥狀。蘋果核中含有氰化物，雖然量很小，但是也最好不要食用。

3、山藥須知

山藥同樣有很多需要注意的地方，山藥中含有大量的淀粉，雖然具有降血糖的作用，但是糖尿病患者不可吃的太多，否則也會導致血糖升高，而且患有便秘癥狀的人也不宜吃山藥，以免導致病情更加嚴重。山藥不宜與南瓜、黃瓜、胡蘿卜、筍瓜等食物一同食用，會導致山藥的營養價值降低，但是不會對人體不利。山藥不可與蝦、蟹、魚肉、海帶等海產品一起吃，否則會引起惡心、嘔吐、腹痛等不適病癥。