金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿卜素、多種氨基酸、等營養成分物質，能夠涼拌、炒、熗、做湯均可，亦可作為葷素菜的配料使用。那么，金針菇常溫能放多久？下面，和大眾健康網一起來了解一下吧！
本文目錄
1、金針菇常溫能放多久
2、金針菇可以放冰箱放多少天
3、金針菇焯水后能冷凍嗎
常溫下建議存放1-2天左右的時間即可。
金針菇一般是當天購買當天食用的，這樣食材才足夠的新鮮。金針菇屬于真菌類食物，并且買回來的金針菇都會帶有一部分根，在陰涼的環境中能存活很長的時間。
一般可以放3天左右。
金針菇屬于低溫生長真菌，是可以放入冰箱內保存的，但不宜放太長時間，因為放置太久容易出現腐敗，口感會變差，最好是當天食用為宜。另外，金針菇在冰箱內低溫保存，冰箱溫度最好調制在3度左右。金針菇在冰箱中還能保持一定的活性，會有呼吸作用，所以不能用保鮮膜進行包裹。
金針菇最好不要焯水后冷凍。
焯水后冷凍的金針菇的營養成分會流失，同時影響口味和口感。金針菇可以不焯水，用保鮮膜包好放入冰箱冷藏保存，可減少水分流失。
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