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         首頁 > 膳食 > 食品安全 > 西葫蘆發苦還能吃嗎？西葫蘆的熱量高嗎？ 
        
      
        
        
        
          
        西葫蘆發苦還能吃嗎？西葫蘆的熱量高嗎？
        
          
         大眾健康網 2022-08-29 17:36 
西葫蘆熱量烹飪           大中小  
        
         
        
        
        
        
        
        
          
        西葫蘆俗稱小瓜、菜瓜等，含有豐富的維生素、葡萄糖等多種營養成分，是一種綠色健康蔬菜，在世界各地均有種植。那么，西葫蘆發苦還能吃嗎？下面，和大眾健康網一起來了解一下吧！
        

        本文目錄
        

        1、西葫蘆發苦還能吃嗎
        

        2、西葫蘆的熱量
        

        3、西葫蘆怎么炒才沒有毒
        

        

        西葫蘆發苦還能吃嗎
        

        西葫蘆發苦一般不可以吃。西葫蘆本身沒有苦味，如果變質變味，發苦可能是所含成分里的苦味素導致，會影響人體健康，所以，如果西葫蘆出現了苦味，建議最好不要食用。
        

        挑選西葫蘆時，可以觀察外觀進行選擇，建議選擇表皮圓潤有光澤、無損傷，摸起來有絨毛，顏色鮮艷嫩綠的西葫蘆。
        

        

        西葫蘆的熱量
        

        西葫蘆中所含有的熱量大概是每100克19大卡，熱量非常低，適合作為油膩大餐的配菜。另外，西葫蘆還含有一定量的碳水化合物、胡蘿卜素、鉀元素和豐富的葡萄糖成分，能夠為人體提供很多營養素。
        

        西葫蘆怎么炒才沒有毒
        

        西葫蘆不要炒太久，也不要大火爆炒。用中小火炒西葫蘆即可，也不要等到油燒得大冒煙之后再炒，這樣不僅會使西葫蘆更加容易釋放丙烯酰胺，還會產生很多有毒物質，容易致癌。
        

        另外，一般情況下也不要生吃西葫蘆，容易引起腹瀉嘔吐等。
                
        
        
        
          
          
            
        
        






        
      
        
      
      
        
        
         
          
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