黑豆，眾所周知其營養成分是不可低估的，其含有多種不同的微量元素，對人體大有好處。黑豆中微量元素如鋅、銅、鎂、鉬、硒、氟等的含量都很高，而這些微量元素對延緩人體衰老、降低血液粘稠度等非常重要。那痛風患者可以吃黑豆嗎?相關知識介紹如下!

本文目錄

1、痛風患者可以吃黑豆嗎?

2、吃黑豆的副作用有哪些?

3、什么人不能吃黑豆?

4、吃黑豆有哪些作用?

痛風患者可以吃黑豆嗎?

黑豆當中嘌呤含量比較高，每100g黑豆就含有130mg左右的嘌呤量，屬于高嘌呤食物，所以不建議痛風人群過多的食用黑豆，不然過多攝入高嘌呤食物會因為體內尿酸的正常代謝，當體內尿酸含量一高的話就會誘發或者加重痛風，對身體造成不好的影響。

吃黑豆的副作用有哪些?

1、易腸胃不適。黑豆含有豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維及碳水化合物，還含有多種維生素及微量元素，適量吃黑豆可以抗衰老、美容護發、預防便秘等，但若是過量食用黑豆，豆類中的低聚糖可以被腸道細菌發酵產生氣體，引起腸鳴、腹脹、腹痛、屁多、消化不良等癥狀。

2、對腎臟不好。黑豆富含蛋白質，而蛋白質攝入人體后會在體內停留很長時間，還需通過腎臟排出，攝入過量的話會增加腎臟的負擔。

什么人不能吃黑豆?

1、腎病患者不宜吃。雖然黑豆有補腎的作用，但是腎病嚴重者是不是和食用黑豆的,因為黑豆不好消化,如果腎病嚴重者食用黑豆，反而會加重腎負擔,所以腎病嚴重者不適合食用黑豆。

2、小孩不能多吃。小兒不宜多食，但黑豆適宜體虛之人及小兒盜汗、自汗,尤其是熱病后出虛汗者食用。

吃黑豆有哪些作用?

1、降低膽固醇。黑豆含有豐富的卵磷脂，以及異黃酮，這兩樣物質都能夠和膽固醇發生結合或者干擾膽固醇合成途徑，從而降低膽固醇以及抵抗動脈硬化的作用。

2、抗衰老。黑豆富含維生素E、花青素及異黃酮。這些成份具有抗氧化才能，維生素E能捕捉自由基，成為體內最外層避免氧化的保護層;黑豆種皮開釋的赤色花青素，可鏟除體內自由基，在酸性(胃酸分泌時)抗氧化活性更好，進而增強活力;異黃酮已證明具多種生理功能，比如：防止骨質疏松癥、防癌與抗氧化。故黑豆可用在特定疾病的保健飲食，根據現在人體研討顯現，每天服用40克烘烤黑豆能推遲低密度脂蛋白(壞的膽固醇)的氧化。

3、補腎強腎。黑豆有“腎之谷”美譽，吃黑豆對腎臟保健是極好的事情，如果你是腎虛的人，不妨通過吃黑豆告別腎虛;如果你腎氣薄弱，通過吃黑豆能強健腎臟，充盈腎氣。

4、預防便秘。黑豆中有5%的粗纖維及寡醣，它們不但幫助腸道蠕動，使體內脹氣與毒素順利排除，能改善便秘;而寡醣有利于雙叉桿菌增殖，從而改善腸內菌叢環境，具整腸作用。

5、預防大腦老化。人體處于一定年齡之后由于一些因素的影響，大腦會出現萎縮，這就是老年癡呆的出現，此時最重要的是為大腦提供營養物質例如卵磷脂，這是腦神經的重要組成物質。多吃一些黑豆，可以延緩老年癡呆的出現。

6、促進排便。吃大豆還能吸收纖維素，據統計，黑豆中的膳食纖維比黃豆還要多，對于促進排便是極其有效的，讓你輕松的告別便秘。

總結：豆類含嘌呤高，會造成尿酸代謝障礙，尿酸沉積在骨關節上造成痛風。痛風病人吃了會造成痛風加重。