花甲，又有另一個稱呼叫蛤蜊，不僅味道鮮美，而且它的營養(yǎng)也比較全面，實屬物美價廉的海產(chǎn)品。其肉質(zhì)鮮美無比，被稱為天下第一鮮、百味之冠，江蘇民間還有吃了蛤蜊肉，百味都失靈之說。那吃花甲拉肚子怎么回事？快一起來了解一下吧！

本文目錄

1、吃花甲拉肚子怎么回事？

2、吃花甲要注意什么？

3、花甲不能與什么一起吃？

4、花甲有哪些營養(yǎng)價值？

吃花甲拉肚子怎么回事？

花甲性味咸寒，脾胃虛寒者應慎食，否則可能會加劇寒氣對脾胃的刺激，從而導致脾虛癥狀加重，如：手腳冰涼、食欲不振、大便溏薄、疲倦乏力等。

吃花甲要注意什么？

1、不宜過多食用

花甲味咸，性寒，適量食用一般不會對人體造成不利影響，但是若是食用過多，會增加體內(nèi)寒氣的聚集，從而容易引起腹瀉、腹痛等腸胃不適癥狀。

2、海鮮過敏者不宜吃

花甲是一種常見的海鮮，其中含有豐富的蛋白質(zhì)成分，對海鮮過敏者食用花甲也有可能會誘發(fā)過敏反應，如：皮膚瘙癢、紅腫、長皮疹、腹痛、腹瀉、頭暈等。

花甲不能與什么一起吃？

1、橙子

花甲中含有豐富的蛋白質(zhì)，和富含果酸的橙子同食，果酸會使蛋白質(zhì)凝結(jié)成難溶性物質(zhì)，影響蛋白質(zhì)的消化吸收。

2、菠菜

花甲中含有豐富的鈣元素，菠菜中含有大量的草酸成分，兩者一起食用，會生成草酸鈣沉淀，容易導致腹瀉、腹痛等癥狀。

3、田螺

田螺和花甲都是屬于寒性食物，兩者一起食用會使寒性加倍，對腸胃功能有一定的損害作用。 

花甲有哪些營養(yǎng)價值？

花甲不能和飽和脂肪酸含量高的食物一起吃，花甲中的脂肪大多是不飽和脂肪酸，食用可以增加細胞壁的流動性，促進血液中膽固醇的代謝，還能促進大腦細胞活性增加，有增強記憶力和健腦的作用，而飽和脂肪酸會降低不飽和脂肪酸的吸收，因此吃飽和脂肪酸高的食物，會降低花甲的營養(yǎng)成分。常見的飽和脂肪酸含量高的食物有豬肥肉、豬油、雞油、鴨皮、糕點、牛油等。

注意：本身脾胃虛寒和腹瀉的人群不能吃花甲，花甲本身性寒，食用中體質(zhì)的虛寒程度，還加重腹瀉的情況，因此脾胃虛寒和腹瀉的人群不能吃。