脆柿子，秋季水果，秋天的時(shí)候可以適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┐嗍磷樱嗍磷又械乃诌M(jìn)入身體后可以起到潤(rùn)燥的功效，還能有效的補(bǔ)充身體中的水分，有利于健康，其備受大家所喜歡。那空腹可以吃脆柿嗎？相關(guān)知識(shí)介紹如下！

本文目錄

1、空腹可以吃脆柿嗎？

2、脆柿子什么時(shí)候吃好？

3、脆柿子一次能吃多少？

4、柿子怎么挑？

空腹可以吃脆柿嗎？

脆柿子是富含鞣酸成分的水果，在脆柿子果肉中含有鞣酸，如果是在空腹?fàn)顟B(tài)下食用脆柿子的話(huà)，會(huì)促進(jìn)胃液的分泌，同時(shí)脆柿子中的鞣酸成分會(huì)和胃液結(jié)合，將食物中的果膠、纖維素等粘合在一起，在胃內(nèi)迅速形成胃石，也叫胃柿石，所以一般不在空腹?fàn)顟B(tài)下吃脆柿子，從健康的角度來(lái)說(shuō)，飯后一個(gè)小時(shí)吃脆柿子是比較合適的。

脆柿子什么時(shí)候吃好？

不過(guò)柿子中含有鞣酸成分較為豐富，富含鞣酸的食物最好是不和富含蛋白質(zhì)的食物一起吃，而正餐一般都會(huì)吃富含蛋白質(zhì)的食物，因此，為了避開(kāi)可能會(huì)有的不適，建議脆柿子在兩餐之間食用為佳。

脆柿子一次能吃多少？

脆柿子要少吃，一般2到3個(gè)適宜，忌空腹吃柿子，因?yàn)槿菀椎媒Y(jié)石。脆柿子中的鞣酸能與食物中的鈣、鋅、鎂、鐵等礦物質(zhì)形成不能被人體吸收的化合物，使這些營(yíng)養(yǎng)素不能被利用，故而多吃柿子容易導(dǎo)致這些礦物質(zhì)缺乏。

柿子怎么挑？

1、選購(gòu)柿子時(shí)，觀察其外形，選擇外形較大的柿子進(jìn)行購(gòu)買(mǎi)。

2、購(gòu)買(mǎi)帶有青色的硬柿子時(shí)，用手指按一按柿子的表面，若感覺(jué)較硬朗則為很好的柿子。

3、觀察柿子的顏色是否鮮艷，選擇鮮艷、無(wú)斑點(diǎn)、無(wú)傷疤、裂痕的柿子。

4、選擇軟柿子的時(shí)候，用手輕輕觸摸柿子表面，若柿子表面軟硬度均勻分布，沒(méi)有出現(xiàn)局部較硬的情況則為較好的柿子。

5、選擇柿子時(shí)，應(yīng)選則體型規(guī)則、有點(diǎn)方正的柿子，不要選擇表面畸形，局部明顯凹凸的柿子。

總結(jié)：空腹時(shí)胃酸會(huì)分泌增多且此時(shí)濃度高，而柿子中又含大量的鞣酸和膠質(zhì)，如與胃液融合，則有很高機(jī)率導(dǎo)致結(jié)石，出現(xiàn)胃脹胃痛等情況。