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        柿餅可以放冰箱冷凍嗎 柿餅常溫下可以放多久

        大眾健康網 2023-09-26 18:18 柿餅放冰箱冷凍放多久

        柿餅,好吃又美味,深受大家青睞。由于柿餅表面含有的一層的白色的葡萄糖粉末,這層白霜不耐熱,溫度一高白霜便容易融化。因此建議將柿餅放進低溫的冰箱保存,既可以保留白霜,又利于延長柿餅的保存時間,不容易變質壞掉。那柿餅可以放冰箱冷凍嗎?具體知識介紹如下!

        本文目錄

        1、柿餅可以放冰箱冷凍嗎?

        2、柿餅放冰箱可以放多久?

        3、柿餅常溫下可以放多久?

        4、柿餅如何進行保存?

        柿餅可以放冰箱冷凍嗎?

        柿餅表面的白色霜,怕熱。一受熱 就沒有了。柿餅就變成了紅色 而不是白色。柿餅一定要冷藏或者冷凍,千萬不能受熱。成品柿餅最好裝在容易密封、能防蟲、防鼠、防潮的陶瓷容器里,放在低溫干燥、通風良好的地方貯存。

        柿餅放冰箱可以放多久?

        一般可以保存3個月,甚至半年之久。

        冰箱中溫度較低,并且相對密封,有利于延緩柿餅的保存時間,抑制細菌滋生,因此將柿子放進冰箱保存,無論是冷藏或是冷凍,一般可以保存至少三個月,甚至更久,而冷凍的話,保存會時間更長,最少4個月左右。

        柿餅常溫下可以放多久?

        1、在室溫下柿餅的保質期為8個月;4℃下柿餅的保質期可達10個月;低溫保藏與密封包裝結合,可有效延長了柿餅保質期。

        2、看看柿餅表面是否有層白色的霜,有的話就比較好。但是要區分是柿子本身分泌的,還是人工添加的。通常人工添加的柿餅白霜層松散、容易脫落、粘手,而自然的柿餅結的白霜層則不易脫落。

        柿餅如何進行保存?

        1、保持干燥:柿餅保存的第一個條件就是保持干燥,所以應該用干燥的盒子密封保存。因為水分的滲入,會讓柿餅變質。

        2、密封保存:密封保存可以讓空氣避免接粗柿餅,空氣接觸到柿餅,會讓柿餅產生細菌,加速柿餅的變質。

        3、保持通風:通風的環境可以讓柿餅保持干燥,而且也可以避免水分的侵入,所以可以把柿餅晾在高處。

        4、避免陽光直射:陽光直射會使柿餅的溫度變高,溫度變高后會促使柿餅產生使其變質的物質,所以要避免陽光直射。

        總結:柿餅是果脯類食物,經過長時間的曬制,果肉中的水分基本已經被蒸發到所剩無幾,放進冰箱冷凍,不會出現結冰的情況,口感也不會有太大的變化,因此柿餅冷凍后能吃的。

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