眾所周知，山楂中的維生素C及鈣、鐵等微量元素含量豐富，而柿餅含有不少葡萄糖，可以有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，兩者一起食用，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，一定程度上緩解腰腿酸軟，筋骨疼痛、乏力等不適癥狀，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。相關(guān)知識(shí)介紹如下1

本文目錄

1、柿餅?zāi)芎蜕介黄鸪詥幔?/p>

2、柿餅山楂一起吃多少？

3、柿餅不能與什么水果一起吃？

4、山楂不能和什么同吃？

柿餅?zāi)芎蜕介黄鸪詥幔?/h3>

在食物成分來(lái)看，柿餅味甘、性寒，其中含有膳食纖維、維生素C、維生素A、胡蘿卜素及鈣、鉀等多種礦物質(zhì)元素，而山楂中富含水分、碳水化合物、少量蛋白質(zhì)、膳食纖維、煙酸、脂肪、維生素B2、B1、C、鈣、鈉、鋅、磷、錳 等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，兩者無(wú)刺激成分，兩者并不相克，因此可以同食。

柿餅、山楂中含有豐富的維生素，這些營(yíng)養(yǎng)成分可以軟化血管，降低血壓，增加冠狀動(dòng)脈流量，改善心血管功能，能有一定程度上預(yù)防高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化等。

柿餅山楂一起吃多少？

柿餅：1個(gè)，山楂：100克。

柿餅中的纖維素、糖類含量豐富，吃多了不容易消化，建議適量食用，避免增加腸胃負(fù)擔(dān)，出現(xiàn)腹脹等腸胃不適情況，而山楂性味溫?zé)幔秤眠^(guò)多會(huì)引起體內(nèi)燥熱，不利于身體健康，因此若將兩者同食，建議參考以上推薦量。

柿餅不能與什么水果一起吃？

1、黑棗

柿餅不建議和黑棗一起食用。

黑棗和柿餅中都含有豐富的果膠成分和碳水化合物，碳水化合物會(huì)刺激消化腺分泌胃酸，而果膠在大量的胃酸中會(huì)發(fā)生沉淀反應(yīng)，大量食用的話，沉淀物量增多，導(dǎo)致出現(xiàn)消化不良的情況，嚴(yán)重可能出現(xiàn)胃石。

2、木瓜

柿餅不建議和木瓜一起食用。

木瓜中含有大量的有機(jī)酸、果膠和可溶性纖維等成分，有機(jī)酸會(huì)加重胃酸，同時(shí)促進(jìn)胃酸的分泌，和柿餅一起大量食用，會(huì)出現(xiàn)果膠沉淀的情況，導(dǎo)致消化不良和身體不適。

3、石榴

柿餅不建議和石榴一起食用。

石榴中含有大量的酒石酸、蘋(píng)果酸、檸檬酸等成分，食用之后會(huì)加重胃酸的分泌，會(huì)刺激腸胃潰瘍的部分造成不適，即使沒(méi)有腸胃潰瘍，也會(huì)和柿餅中的果膠發(fā)生反應(yīng)，導(dǎo)致沉淀物的生成，從而影響身體健康。

4、柚子

柿餅不建議和柚子一起食用。

柿餅性寒，味甘、澀，歸心、肝、胃經(jīng)，而柚子性寒，味甘、酸，歸肝、脾、胃經(jīng)，兩者一起食用容易因?yàn)樾晕兜脑颍绊懫⑽傅南δ埽菀壮霈F(xiàn)消化不良、腹瀉的情況。

5、獼猴桃

柿餅不建議和獼猴桃一起食用。

柿餅是秋、冬、春季較多，一般不會(huì)和夏季成熟的獼猴桃一起食用，但是因?yàn)槭溜灥谋４嫫谳^長(zhǎng)，夏季也有售賣，因此柿餅還是不建議和獼猴桃一起食用的，因?yàn)楂J猴桃性寒，和性寒的柿餅一起食用，會(huì)加重身體的寒涼情況，不利于身體健康。

6、牛油果

柿餅不建議和牛油果一起食用。

柿餅性寒，食用過(guò)多會(huì)影響脾胃的功能，本身脾胃寒涼的人群食用了柿餅之后容易出現(xiàn)消化不良和拉肚子的情況，因此再食用牛油果這種富含油脂和蛋白質(zhì)的食物，不僅會(huì)出現(xiàn)消化不良拉肚子的情況，還有可能因?yàn)榈鞍踪|(zhì)和柿餅中的鞣酸發(fā)生沉淀反應(yīng)，導(dǎo)致出現(xiàn)柿結(jié)石。

山楂不能和什么同吃？

1、含蛋白質(zhì)豐富的食物

山楂含有不少鞣酸，若是與含蛋白質(zhì)豐富的食物一起吃，就會(huì)讓蛋白質(zhì)和鞣酸在體內(nèi)結(jié)合生成一種叫做鞣酸蛋白的物質(zhì)，這種物質(zhì)不僅會(huì)影響身體對(duì)蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)吸收，還可能導(dǎo)致腸胃不適，因此吃山楂時(shí)要避免和這些含蛋白質(zhì)豐富的食物一起吃，如：雞蛋、牛奶、海鮮等食物。

2、補(bǔ)氣的食物

在中醫(yī)理論上來(lái)看，山楂屬于一種藥材，具有破氣的作用，如果搭配具有補(bǔ)氣功效的食物一起吃的話，會(huì)導(dǎo)致補(bǔ)氣的益處受到損失，以補(bǔ)氣的人參藥材為例，如將山楂和人參同食，會(huì)出現(xiàn)功效互抵，失去吃人參的補(bǔ)氣益處，因此吃人參等補(bǔ)氣食材的時(shí)候，要避免食用山楂。

3、果酸成分高的食物

山楂含有豐富的果酸，若是與同樣果酸含量高的食物一起吃，不僅味道酸的讓人無(wú)法下口，而且還容易刺激腸胃，引發(fā)腸胃不適現(xiàn)象，因此山楂要避免和這些果酸成分高的食物同食，如：檸檬、西柚、青蘋(píng)果等。

總結(jié)：在食物的性味上來(lái)看，柿餅性寒、味甘，山楂性質(zhì)微溫、味甘、酸，兩者性味不一致，同食具有一定中和性味的作用，因此可以同食。