青棗是一種熱帶和亞熱帶的水果，它的原產地在我國的臺灣地區，陽光充足的南方很多地區都有種植。吃起來的味道脆甜可口，能夠達到補充營養、提高免疫能力功效。青棗怎么保存時間長？青棗怎么挑選好吃？下面就和大眾健康網一起了解下吧！

本文目錄

1、青棗怎么保存時間長

2、青棗怎么挑選好吃

3、青棗是冬棗嗎

青棗怎么保存時間長

1、可存放在冰箱內，冰箱內的低溫環境可以延緩青棗的腐爛變質，還可以起到一個短時間的保鮮作用。需要注意，青棗必須放在冰箱的冷藏層內保存，而不是冷凍層。買回來的青棗最好是盡快吃完，這種食物放置時間長了很容易變質。

2、沒有洗過的青棗放在冰箱內可以保存兩周左右，如果是清洗過的青棗，一般只能保存兩地三天，所以這種食物還是要現買現吃。

3、如果購買的青棗比較多，可以洗干凈拿白酒沾去一些密封，這樣就成為酒棗或者是醉棗，這樣可以保存很久。

青棗怎么挑選好吃

1、看外表

盡量挑選果皮完整且光滑的，有斑點、有破損的不要挑，要挑珠圓玉潤的青棗。

2、看大小

個頭過大或過小的不要挑，要挑選大小適中的，這樣的青棗更加甜 。

3、看顏色

青棗不是越黃越好，要挑青中帶黃，色澤水靈的。

4、聞氣味

在挑選的時候可以拿幾顆青棗，放在鼻尖下聞一聞，如果有青棗的香甜氣息，那說明這種青棗是比較新鮮的，如果聞起來淡而無味，那肯定就是放了太久，這樣的青棗不僅聞著味道淡，吃起來口感也不夠甜。

5、按一按

在挑選的時候可以輕輕按一下，一般新鮮的青棗汁水充盈，果肉比較緊致，所以按捏的時候很緊實，吃起來皮薄肉甜味道濃，如果是不新鮮的青棗，我們在按捏的時候非常軟，果肉組織不緊湊，可以輕輕地推一下果皮，上面會出現很多褶皺，這種青棗不建議購買。

青棗是冬棗嗎

青棗不是冬棗。青棗和冬棗外表雖有相似之處，但其實是兩種不同的水果，青棗是南方水果，素有“維生素丸”之稱。而冬棗是一種晚熟的棗類品種，分布地多為北方，口感及外形大不相同。