飴糖是由玉米、大麥、小麥、粟或玉蜀黍等糧食經(jīng)發(fā)酵糖化而制成的食品。飴糖可用什么代替啊？芝麻枸杞飴糖湯怎么做？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、飴糖可用什么代替啊

2、芝麻枸杞飴糖湯

3、蘿卜飴糖茶

飴糖可用什么代替啊

飴糖可以用麥芽糖代替，麥芽糖是飴糖的主要成分。 飴糖是以高粱、米、大麥、粟、玉米等淀粉質(zhì)的糧食為原料，經(jīng)發(fā)酵糖化制成的食品，又稱餳、膠飴。其主要含麥芽糖，并含維生素B和鐵等。有軟、硬之分，軟者為黃褐色粘稠液體；硬者系軟飴糖經(jīng)攪拌，混入空氣后凝固而成，為多孔之黃白色糖塊。藥用以軟為好。味甘，性溫。能補中緩急，潤肺止咳，解毒。溶化飲，入湯藥，噙咽，或入糖果等。脾胃濕熱、中滿嘔噦者不宜。

芝麻枸杞飴糖湯

材料：黑芝麻粉60克，枸杞子30克，生地黃30克，飴糖30克。

做法：將黑芝麻粉用清水濕化；枸杞子、生地黃分別用清水洗凈，放入鍋中，加入適量水，用文火煮1小時，過濾去渣取汁。然后將濕化的黑芝麻粉兌入藥湯內(nèi)，攪勻，用文火稍煮片刻，加入飴糖即可。

功效：可以滋補肝腎，潤澤皮膚。適用于因甲低導(dǎo)致出現(xiàn)皮膚蒼白或者萎黃、粗糙、干燥而厚、脫屑等癥狀表現(xiàn)的人群食用。

蘿卜飴糖茶

制法：取紅皮辣蘿卜500克，洗干凈后，連皮切成薄片，放在大碗內(nèi)，加飴糖（麥芽糖）200毫升，攪拌，浸漬一個晚上，溶成蘿卜糖水即可服用。

用法：每次飲用15~30毫升，每天服用3次，尤其適宜秋冬季節(jié)飲用。