粳米粥是用粳米熬制成的粥，加以糖調味，營養(yǎng)豐富，相當滋補，口味香甜，老少皆宜，最適宜病人、產婦和老人。那么荷葉粳米粥怎么做？黑芝麻粳米粥怎么做？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、荷葉粳米粥

2、黑芝麻粳米粥

3、豬心蓮子粳米粥

荷葉粳米粥

原料：粳米50克、荷葉 / 冰糖 / 清水適量。

做法：

1、準備食材，冰糖忘記拍在一起了，冰糖的用量要根據(jù)自己的口味添加就行。

2、大米用清水淘洗干凈，一般我都是淘洗3次，過度淘洗大米反而會流失營養(yǎng)。

3、把米放入砂鍋中，沒有砂鍋，用電飯鍋也可以。

4、加入適量的清水，大約在砂鍋的7分滿左右。

5、先用旺火把鍋燒開，然后再轉為小火熬煮約20分鐘。

6、趁這時間把荷葉用清水稍微浸泡一會兒，洗干凈。

7、大米熬煮到軟爛粘稠時，放入荷葉、冰糖，關火蓋上蓋子燜大約10分鐘就可以了。

小竅門：

1、荷葉不用太早放入，借助砂鍋的余溫就可以讓荷葉變軟。

2、如果用電飯鍋，也可以把荷葉早點放入。

3、冰糖的用量可以根據(jù)自己的口味添加。

黑芝麻粳米粥

材料：大米50克，黑芝麻20克，冰糖10克。

做法：

1、黑芝麻洗凈瀝干水分，用小火焙香后碾碎備用。

2、粳米淘洗干凈。

3、鍋中加入適量水，大火燒開后放入粳米和黑芝麻碎同煮。

4、煮開10分鐘后轉小火煲煮30分鐘，至粥稠黏。

5、最后加適量冰糖調味即可。

豬心蓮子粳米粥

材料：粳米100克，蓮子（去芯）30克，豬心1個，姜片5克，料酒，食鹽各適量。

做法：

1、豬心洗凈，切薄片，放入料酒中浸泡10分鐘，再用清水洗凈。

2、蓮子，粳米分別淘洗干凈。

3、砂鍋中放適量清水，燒開后放入粳米，蓮子，轉小火煮30分鐘。

4、再下入姜片繼續(xù)煮5分鐘。

5、最后下入豬心切片煮至熟，加食鹽調味即可。