粳米的糙米比精白米更有營養，它能降低膽固醇，減少心臟病發作和中風的概率。那什么人不能吃粳米？粳米功效與作用有哪些？下面就和大眾健康網一起了解下吧！

本文目錄

1、什么人不能吃粳米

2、粳米功效與作用

3、粳米補血湯

什么人不能吃粳米

粳米適宜脾胃氣虛者，久病初愈、體質虛弱者食用;產婦奶水不足時，粳米湯可代替奶水。而以下的人群是不建議食用粳米的，糖尿病患者不可多食;干燥綜合征、更年期綜合征、陰虛火旺者及癰腫疔瘡、熱毒熾盛者忌食用粳米做的爆米花。

粳米一般人群都可以食用。特別適合一切體虛、高熱、久病初愈的人，產后婦女、老年人、嬰幼兒消化力減弱者食用。但對于糖尿病患者不適合過多食用。并且需要注意的是，粳米不宜和馬肉、蒼耳一起食用。

粳米功效與作用

助胃腸蠕動

在粳米中米糠層的粗纖維分子，可有助于胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等癥有很好的治療效果。

粳米可以提高人體免疫功能，促進血液循環，減少高血壓的發生。

粳米還可以防止過敏性疾病，這是因為粳米所供養的紅細胞生命力很強，而且沒有異體蛋白進入血液晶的顯示，可以防止發生過敏性皮膚病。

粳米中的蛋白質、脂肪、維生素含量都比較多，多吃可以降低膽固醇，減少心臟病的發作與中風的幾率。

粳米補血湯

材料：梗米100克，川芎3克，當歸6克，紅花2克，黃芪4克，大蔥3克，姜3克，鹽1克。

做法：

1、 先將米洗凈，用水浸泡；捽當歸、川芎、黃芪切成薄片；把切成薄片的三味藥與 紅花一起裝入干凈的小布袋中，綁緊。

2、 再把布袋放入瓦鍋內，加雞湯共熬成藥汁。

3、 然后在藥汁中放入粳米熬粥。

4、 待粥煮至濃稠時加蔥花、鹽、姜末調味即可食用。

功效：可活血行氣，補養氣血，駐顏美容。