很多人喜歡吃堅果，不僅是因為其味道好，還因為其具有補腦、固精、抗衰老、補血護心等多種功效，有些人甚至視其為養生神品。不過雖然吃堅果有這么多好處，但也并不是人人都適合食用，有些人吃了不僅沒有好處，還會損害健康，更嚴重的甚至造成生命危險，那么哪些人不宜吃堅果呢？

1、這些人不宜吃堅果

1、吞咽能力未發育成熟的幼兒：

堅果都是比較堅硬，大顆粒的形狀，對成年人來說都不容易一下嚼碎，那么對于咀嚼和吞咽能力都沒有充分發育的小朋友來說，就很容易由于嗆咳造成堅果卡住食道，甚至滑入氣管，引起窒息等嚴重的安全事故。所以，6歲以下的小孩吃堅果時，身邊一定要有大人照顧，對于3歲以下的幼兒，最好將堅果切碎食用，避免發生危險。

2、正在腹瀉的腸道疾病患者：

堅果富含大量油脂和較多的蛋白質，胃腸道消化起來并不輕松，另外堅果還含有很多的膳食纖維，有比較強的“滑腸”作用。因此，對于正在腹瀉，或者消化系統出現急可愛染的人需要暫時避免吃堅果。

3、口腔潰瘍或者咽喉疾病患者：

堅果顆粒較為堅硬，容易劃破嬌嫩的口腔及食道黏膜，對于本身就已經口腔潰瘍或者患有咽喉疾病的人來說，就更容易加劇癥狀不適。另外，很多堅果都是經過高溫的烤制、炒制或者油炸，并加上了不少的油、鹽、糖進行調味，更容易引起口腔和咽喉的干燥感，帶來強烈的不適。

4、對堅果過敏的人群：

這個是最好理解的啦，過敏輕則引起皮膚騷擾、咽喉水腫、肚痛腹瀉等身體不適，重則可能致命，所以已經對某種堅果過敏的人群，更是堅決不能再嘗試該種堅果，同時在吃別的堅果時，也要留個心眼。

2、一些常見堅果功效

1.松子：美膚抗衰

松子中含有極為豐富的維生素E，可以說是所有堅果中的冠軍。常吃松子有助于皮膚細胞的生長和再生，保持皮膚細胞年輕，防止皺紋出現；同時，它還有強身健體、補腎益氣、養血潤腸、滋補健身的功效。

2.栗子：補腎固精

栗子被稱為“干果之王”，在國外它還被稱為“人參果”。從中醫角度看，栗子味甘，性溫，有“益氣補脾、厚腸胃、補腎強筋，活血止血”的作用。

3.核桃：健腦防癡

核桃有“萬歲子”、“長壽果”、“養生之寶”的美譽。據營養學研究，核桃仁含有63%的亞油酸，16.4%的亞麻酸，以及豐富的蛋白質、磷、鈣和維生素A等物質，能強化腦血管彈力、促進神經細胞的活力，具備多種健腦食品的優點。早在隋唐時代，科舉制度興起，選拔官吏的考試繁雜而嚴格，當時的考生們就以吃核桃來健腦。

4.花生：補血護心

常吃花生有養血補血、補脾潤肺、滋潤肌膚的效果，尤其是紅衣花生。

中醫理論認為，“脾統血”，花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣，所以能達到養血止血的作用，這在中醫上講叫“補氣止血”。

研究發現，花生的脂肪酸構成能降低低密度脂蛋白(壞膽固醇)的含量，讓心臟更加健康，吃花生的人患冠心病的風險能減少35%。

5.杏仁：減肥降脂

杏仁是堅果的一種，很多人都認為其含有大量的脂肪。其實，吃杏仁能讓人產生飽腹感，控制人體對高熱食物的攝入，其所含有的膳食纖維還可以降低脂肪吸收率，幫助食用者控制體重。

杏仁還有有調節胰島素與血糖水平的作用。將杏仁與酸奶以及麥片一塊吃，效果最好，用來做沙拉或者配米飯也是個不錯的選擇。

6.腰果：消除疲勞

腰果含鐵量是牛肉的兩倍，維生素B含量僅次于芝麻和花生，有補充體力、消除疲勞的效果，甚至有助于憂郁癥、神經衰弱的治療。

注意事項：堅果每日推薦的食用量是20-30克，不宜吃的過多。否則會攝入過多能量，造成肥胖、上火等問題。對于患有三高疾病的人來說，食用過多的堅果還會導致病情加重。

3、這些堅果不宜食用

1、霉變堅果有致癌危險

很多堅果容易受到如黃曲霉的侵染。黃曲霉毒素引發的急性中毒，主要是損害肝臟，能誘使動物發生肝癌，也能誘發胃癌、腎癌、直腸癌及乳腺、卵巢、小腸等部位的癌癥。

2、炒焦的堅果可致癌

堅果中含有大量脂肪、蛋白質、碳水化合物，普通的加熱不足以破壞它們，但當堅果被炒焦時，溫度早已在200℃以上，而此時這些原本對身體有益的營養素則開始部分轉化為致癌的笨并芘、雜環胺、丙烯酰胺等物質。

3、“美容”的堅果損健康

一些瓜子生產者在生產中有濫用工業色素、工業石蠟的行為。很多非食用色素具有很強的致癌性。一些加工者還會使用漂白劑等化學品，對堅果進行美容處理、消除雜色斑跡。這往往會導致果仁含有過多的有害化學物質的殘留。特別是開心果類的裂果類堅果，果仁中更容易蓄積有害處理藥劑。這些美容化學品對人體健康具有很大的危害性。

4、口味太重的堅果易變質

市面上的堅果口味多種多樣，有人喜歡咸味的，有人喜歡奶油味，有人喜歡綠茶味的，有人喜歡五香味的。一般來說，口味越重，食鹽添加往往越多。