食用鹽在生活中是非常重要的調味品。在我們吃飯的時候如果沒有鹽的加入，菜肴的味道是非常的淡的，根本沒有人會吃沒有鹽的菜，如果沒有食鹽，世界上就沒有美食了，所以食鹽的重要性是非常大的，那么到底怎么正確選擇食用鹽？哪些人不能過度吃鹽？

1、合理慎重選擇食用鹽

1、低鈉鹽：以氯化鈉，碘酸鉀為原料，添加了一定量的氯化鉀和硫酸鎂，鈉含量比普通精鹽少了35%至40%，對防控高血壓有一定幫助。最適合中老年人和患有高血壓，以及孕婦長期食用。但高鉀藥物服用者和腎功能不全、高血鉀患者須遵醫囑。

2、加碘鹽：在普通食鹽中添加碘化鉀和碘酸鉀制成。可防治地方性甲狀腺腫、克汀病。但是甲亢人群不宜食用，需食用無碘鹽。

3、加硒鹽：在碘鹽的基礎上添加了一定量的亞硒酸鈉制成。硒具有抗氧化、延緩細胞老化、保護心血管健康及提高人體免疫力等功能。加入硒化物的食鹽，對防止克山病、大骨節病有一定幫助。建議老年人和心血管病人食用。

4、加鋅鹽：用葡萄糖酸鋅與精鹽均勻摻兌而成。建議因缺鋅引起的發育遲緩、智力低下的兒童，及食欲不振的老人和妊娠期婦女食用。

2、這些人吃鹽要適度

1、腎臟不好者：排尿要增加腎臟的負擔，腎臟病、腎功能不好的人排尿少，多余的鹽分排不出去，積蓄在人體組織之中，為了達成膜兩邊的平衡，便吸收水分來稀釋這些鹽分。結果人體組織中便積水，就會導致腎臟病人水腫，所以腎臟病人不能吃鹽。

2、高血壓患者：高血壓病人不能吃太堿高血壓病人不能吃得太堿。高血壓的起病與血管的緊張度、心臟的搏血量以及血液循環的總量有關。血管緊張度高、心臟搏血量大、血液總量多都會使血壓增高。

3、胃不好者：中國人胃病發病率極高，胃炎、胃潰瘍的病因也很多，胃酸分泌過多、幽門螺旋桿菌感染都是重要的病因。人們吃東西時，酸甜苦辣刺激的是胃，而胃僅靠的是胃粘膜分泌出一層涂在粘膜上的粘液保護自己。

4、妊娠期孕婦：就醫學上來說，妊娠高血壓基本上是無法預防的，而且容易發生于初產、懷多胞胎、有高血壓家族病史或有糖尿病的準媽媽身上。一般而言，它的發生率大約為5%～10%。這種病會使準媽媽全身血管形成緊縮狀態，孕期間會有抽筋或子癇癥等情形發生，嚴重時還會造成身體器官壞死。妊娠高血壓會使胎兒發育遲緩。

3、鹽有九大美容作用

1、控油爽膚水鹽能深層清潔毛孔，平衡油脂分泌，阻止細菌侵害皮膚，防止痘痘和粉刺產生。

用法：在一個噴霧瓶里，混合四湯匙海鹽和120克溫水，直到鹽完全溶解在水里。噴在洗凈而干燥的皮膚上，每天一到兩次。

2、控油面膜鹽和蜂蜜都有消炎的屬性，能舒緩鎮靜皮膚，也有助于平衡油脂分泌，保持皮膚濕潤。

用法：混合兩湯匙海鹽和四湯匙原生蜂蜜，攪勻稱糊狀，涂在皮膚上(避免眼周部分)，靜待10到15分鐘，用一塊棉布浸泡溫水，輕輕擦拭干凈，把這塊布蓋在臉上30秒，然后用溫水洗凈，同時用手指做輕柔的打圈動作。

3、身體磨砂膏鹽是自然的去死皮工具，它本身的礦物質使皮膚柔軟，重塑水分。

用法：直接涂抹鹽可不是正確的用法，不僅不能幫助我們改善肌膚的狀況，還會損傷我們的肌膚哦！那么正確的做法是什么呢？首先要將四分之一杯的鹽和半杯橄欖油混合到一起，然后加入幾點植物精油就可以了。在沐浴的時候使用就能夠輕松實現去死皮的目的了！

4、活膚磨砂膏鹽能軟化皮膚，蘆薈具有保濕和愈合的作用，而薰衣草是天然的抗菌劑，并能刺激血液循環。

用法：混合半茶杯鹽，四分之一茶杯蘆薈汁(凝膠)，四分之一茶杯橄欖油，一湯匙干薰衣草花和10滴薰衣草精油。等混合物成為糊狀之后，洗澡時，用絲瓜巾或者手掌涂在皮膚上，用打圈的方式清潔和活化皮膚。

5、放松鹽浴鹽能吸收灰塵，污垢和毒素，深層清潔皮膚毛控，鹽中的鎂成分還能幫你排水消除浮腫，所以說鹽水浴是名副其實的美容浴。

用法：在浴缸中放入溫水，然后加入三分之一茶杯海鹽，泡澡15到30分鐘。

6、去頭皮屑護理鹽能幫你清除頭皮堆積的皮垢，并刺激良性的血液循環。它還能吸收多余的油脂，避免真菌生長，從而抑制頭皮屑產生。

用法：洗頭之前，把頭發分開，倒一湯匙鹽在頭皮上，用手指沾溫水，按摩頭皮10到15分鐘，然后進行洗發，去屑效果立竿見影。

7、牙齒增白劑鹽和小蘇打能制成美白牙膏，去除牙齒上的污漬。鹽中的氟化物對牙齒和牙齦都有益。

用法：混合一茶勺海鹽和兩湯勺小蘇打粉，再加入一點平常用的牙膏，然后用來刷牙。

8、天然漱口水鹽有殺菌作用，能防止口臭和牙齦炎。

用法：混合半茶勺鹽，半茶勺小蘇打粉和四分之一杯水，直到鹽溶解，然后當作漱口水漱口。

9、亮甲劑鹽能軟化皮膚和指甲的角質層，小蘇打則能去除指甲上的污漬，恢復指甲的光澤。

用法：在一個小碗里，混合一茶勺鹽，一茶勺小蘇打，一茶勺檸檬汁和半杯溫水，把雙手手指放在水里浸泡10分鐘，然后用柔軟的洗手刷擦洗，之后沖凈雙手，涂護手霜。