黑斑香蕉是香蕉中的一種，適當吃黑斑香蕉可以為健康帶來很多的好處，但是吃黑斑香蕉也有許多要注意的地方，那么黑斑香蕉對人體好嗎？香蕉放久發黑的原因是什么？下面就來詳細了解黑斑香蕉對人體的好處，以及需要注意的事項吧。

1、黑斑香蕉能吃嗎

根據一些消費者的表示，在市場上很多的香蕉都是有黑斑存在的，但是很多人表示吃了這些黑斑的香蕉是不是有害呀?

北京市農業技術推廣站高級農藝師許永新解釋說，香蕉皮上開始出現黑色斑點，這是香蕉"熟透了"的表現，有少量斑點"是可以吃的，跟安全性沒有關系"。而且這個時候的香蕉甜度很高，口感更好。

但許永新提醒，如果香蕉表皮上的斑點太多，香蕉就已經熟過頭了，斑點會從表皮進入果肉里。剝開香蕉皮，如果里面的果肉也呈現黑色，這樣的香蕉就屬于嚴重腐爛，不能再吃了。

2、黑斑可能是炭疽病

像其它植物一樣，香蕉也會害病。比如黃葉病、炭疽病、黑星病、花薊馬、裂果病等等，而其中，炭疽病會讓香蕉呈現出黑斑癥狀。炭疽病由香蕉刺盤孢菌引起，屬于真菌性病害，這種病癥只有在香蕉成熟時才會顯現出來。

香蕉上的這些黑斑被稱為炭疽病，這其實和人的炭疽病癥狀有很大相同的地方。在二戰時期炭疽病毒生物武器給人們留下了深刻印象，炭疽是人類傳染病，有極高的致死率，如果吃了患有炭疽病的香蕉是不是就會患病呢?

答案是不會。使香蕉發黑的炭疽菌與炭疽病毒沒關系，炭疽菌只侵害香蕉，不會對人造成影響。

3、香蕉放久發黑原因

患病香蕉會發黑，正常的香蕉放置久了也會發黑，這又是怎么回事呢?

原來，這與蕉表皮細胞中含有氧化碳素有關。平時，細胞膜把氧化碳素嚴密包裹保護起來，而香蕉一旦被磕碰，或在低溫下挨凍，細胞膜破損，內部的氧化碳素接觸到了空氣中的氧氣，被氧化后變成黑色，隨之就出現小斑點。

做一個簡單的實驗即可證實:把一些沒有斑點的香蕉拿出來放在冰箱里，數小時后香蕉皮上就會出現黑斑。因此，在冬天的時候，賣香蕉的攤販會用塑料把擱香蕉的筐子包起來，就是為了防止香蕉在低溫下變黑，影響賣相。

4、香蕉保鮮的竅門

①不要放在冰箱中冷藏。貯存香蕉的適宜溫度約為13℃，而冰箱中存放果蔬的溫度約為4℃，達不到要求。

②如果想延長香蕉的保存時間，可用保鮮膜將香蕉的根莖部包裹住。原理很簡單，香蕉釋放的乙烯氣體可以加速香蕉成熟，而大部分乙烯氣體來源于香蕉的根莖部，裹住后就能減慢香蕉成熟過程。

③在切開的香蕉根莖部位抹點檸檬汁或者食醋，能防止其變成褐色。

5、女人吃香蕉好處

1、療皮膚瘙癢癥

香蕉皮中含有蕉皮素，它可以抑制細菌和真菌滋生。實驗證明，由香蕉皮治療因真菌或是細菌所引起的皮膚瘙癢及腳氣病，效果很好。患者可以精選新鮮的香蕉皮在皮膚瘙癢處反復摩擦，或搗成泥末，或是煎水洗，連用數日，即可奏效。

2、美容

用香蕉做成面膜敷在臉上可使皮膚清爽潤滑，并可去除臉上座瘡，淡化雀斑。具體做法為將半只香蕉搗泥之后加適量牛奶，調成煳狀，敷在臉上，保持15～20分鐘后洗去即可。

3、解酒

香蕉皮60克煮水飲，清利頭目的作用。

4、可當早餐

活繁忙的日子里，越來越多的人想要通過吃一些健康的食品當作補充劑來彌補平時的飲食不均衡，而香蕉就是非常健康的食物之一，香蕉含有豐富的維他命還有一些人體需要的礦物質，因此從香蕉可以很容易地攝取各式各樣的營養素。

5、降壓通便

從營養角度看，香蕉是淀粉質豐富的有益水果，而從中醫學角度去分析，香蕉味甘性寒，可清熱潤腸，促進腸胃蠕動，但脾虛泄瀉者卻不宜。凡事總有合理解釋，香蕉性寒，最適合燥熱人士享用。痔瘡出血者、因燥熱而致胎動不安者，都可生吃蕉肉。

6、減肥

香蕉對減肥相當有效，是因為它卡路里低，且食物纖維含量豐富。另外，香蕉中淀粉含量很高，所以很容易飽腹，加上淀粉在體內要轉變成糖類需要一些時間，因此不會產生過多的能量堆積。從這個角度來講，香蕉也是可以作為減肥首選的優良食品。