有很多食物消化起來可能比較困難，可能吃進去吃什么拉出來還是什么，特別是一些顏色比較鮮艷的食物，吃進去后大便也是那種食物的顏色，有的人可能平時比較喜歡吃木耳，但是擔心吃了木耳后大便是黑色的，那吃木耳大便會變黑嗎？吃木耳大便變黑是正常的嗎？

1、吃木耳大便會變黑嗎

吃木耳可能會使大便變黑。

大便變黑的原因有很多，如果說胃腸道、消化道沒問題的話，那么吃帶有黑色素的食物或者是吃深色的食物，就有可能使大便變黑，因為這些食物中的黑色素會分解到糞便中，隨著身體的代謝一起排出，而黑木耳中含有一定量的黑色素，所以吃了木耳后大便就會變黑了。

2、大便變黑是正常的嗎

吃木耳大便變黑是正常的。

木耳中含有豐富的黑色素，這些黑色素不能完全被人體吸收，而且長時間的堆積在體內還會引起皮膚變黑，影響人體的美觀，而這些黑色素隨著糞便一起排出是正常的機體代謝反應。

3、什么時候顏色恢復正常

吃了木耳，一般排便1-2次后就可以大便顏色恢復正常。

吃了木耳引起的大便變黑，屬于食物色素的反應，機體在正常代謝情況下，可以通過排便的方式將黑色素清除，根據每個人的代謝情況不同，恢復大便正常顏色的時間也是不同的，不過對于一般人群而言，排便1-2次就可以了。

4、吃木耳的注意事項

1.出血性中風患者最好不要吃木耳。黑木耳有抑制血小板凝聚，降低血液中膽固醇的含量，但出血風患者由于凝血功能較差，吃了木耳之后容易加重病癥，危害身體的健康。

2.黑木耳一定要煮熟才能吃。黑木耳經過高溫烹煮后，才能提高膳食纖維及黑木耳多糖的溶解度，有助于吸收利用，所以黑木耳一定要煮熟，不要泡水發起后就直接食用。

3.血脂異常的人要注意食用量。血脂異常的人，常吃木耳能起到食療的作用，但只能作為藥物治療外的輔助手段，每周吃2～3次即可。

4.孕婦不宜多吃。木耳有活血化瘀的作用，孕婦食用之后容易引起滑胎，不利于胎兒的生長及發育，而且木耳還具有防止血栓凝結的作用，孕婦若是出現了出血的情況，很容易就會引起危險。

5.木耳不宜與田螺、野雞、野鴨、蘿卜等食物一起食用，這些食物與木耳一起食用，會在體內產生不良反應，危害身體的健康。

5、木耳煮久了有毒嗎

木耳煮久了沒毒，但食用口感差。

木耳是一種營養非常豐富的真菌類食物，經暴曬和浸泡后的木耳是沒有毒性的，但是煮木耳的時間過久的話，會使木耳失去其脆脆的口感，變得軟黏，降低了木耳的食用口感，所以在煮木耳的時候要注意時間，切不可過