中藥是中醫中很重要的一部分，很多中藥藥用價值都是特別高的，不同的中藥搭配能治療不同的疾病，很多人都喜歡用中藥來泡酒，中藥酒一般都具有很好的養生效果，但是用中藥泡酒有很多要注意的地方，那中藥泡酒注意事項有哪些？如何用中藥材泡酒養生？

1、中藥泡酒注意事項

中藥泡酒可萃出油溶性成分

通常會把補益藥利用藥酒浸泡當成藥酒服用，也就是中藥傳統酒劑或酊劑，動物性或植物性都可以，利用酒精把藥效成分泡出來，相對于傳統用水煎煮方式，用酒精泡可以萃出油溶性成分，動物通常會泡蛤蚧或海馬等。

蛤蚧、海馬、鹿茸、人參、枸杞、當歸很常見

蛤蚧是一種大壁虎，海馬為海洋生物，臺灣盛產鹿茸，也是很常見到采用鹿茸泡酒。傳統中醫認為，蛤蚧可助腎陽、益精血、補肺氣、定喘嗽；海馬則是可補腎壯陽、調氣活血，至于鹿茸的功效則是具有壯腎陽、補氣血、益精髓、強筋骨。植物性的中藥材就更多了，人參酒最常見，枸杞、當歸、川芎、生地、熟地等都可泡酒。

加酒性可使藥氣走得動也會有反作用

很多人會用中藥材來泡酒，主要是加酒性，可以使藥劑的藥氣比較能走得動，很多傷科會用藥酒來活血化瘀；但是，中藥泡酒也不是都會使藥效有加乘作用，也有些會有反作用，例如大黃主要是瀉下，吃了之后會容易拉肚子，而在用酒九蒸之后，反而會使瀉下效果不會那么強。

勿用毒蛇及毒蜂以免體質不合易過敏

至于要用酒泡中藥材來養生，隨著浸泡的藥材差別，藥效也會有差別，民間最常用的有高粱酒，也有人用米酒頭，最少泡一周，也有人會泡好幾年。通常如果酒精濃度太低，動物還沒死亡，泡很久還有可能會活著，不建議民眾浸泡不明的毒蛇及毒蜂，以免體質不合、過敏得不償失。

2、哪些中藥泡酒好

1、地黃

地黃藥用部分為根，內含烯醚萜苷類，糖類，多種安氨基酸，磷酸，甘露醇，甾醇類，底黃素，生物堿，脂肪酸，梓蠢，維生素Ａ等成分，用來泡酒具有降低血糖，瀉下及利尿，保肝強心，抗真菌等功效。

地黃藥酒推薦

材料：熟地黃１２０克，枸杞子６０克，檀香２克，白酒１５００毫升。

做法：將熟地黃切碎，枸杞子搗碎，檀香切小段，用布袋裝好，扎緊口備用，將白酒倒入壇中，放入藥袋，加蓋密封，放置于陰涼干燥處，經常搖動，１４日后開封，待酒中帶有香味后便可飲用，每日早晚各飲服１０到２５毫升。

功效：養精血，補肝腎，適用于肝腎精血不足所致的形體瘦弱，頭暈眼花，視力劍突，腰膝酸痛，精液稀少，陽萎不舉等癥。

2、枸杞

枸杞性寒，味甘淡，具有潤肺清肝，滋腎益氣，生精助陽，補虛勞，強筋骨的功效，是滋補強壯藥，并且有抗衰老的作用。

枸杞藥酒推薦

材料：枸杞子５００克，菊花２０００克，生地黃１０００克，當歸５００克，大米３０００克，酒曲適量。

做法：將菊花，當歸，生地黃，枸杞子放入鍋中，加水煎汁，用紗布過濾待用，將大米煮半數后瀝干，和藥汁混勻蒸熟。

3、土茯苓

土茯苓根莖含皂苷，鞣質，樹脂等，皂苷元為薯蕷皂苷元，尚含生物堿，微量揮發油，具有清熱解毒，利濕的功效，主治濕熱淋濁，瘡瘍，瘡蘚，梅毒等癥。

土茯苓藥酒推薦

材料：白術５００克，茯苓２５０克，黃酒（或糯米，酒曲）２５００毫升。

做法：將白術，茯苓放入黃酒中，密封好，浸泡１０余日，去渣后飲用，每天喝３次，每次喝３０毫升，空腹飲用。

功效：健脾和中，養胃燥濕，寧心安神，適宜于調理食少腹脹，消化不良，痰飲咳嗽，水腫，泄瀉，小便不利等癥。

4、黃精

黃精的根狀莖含有黃精多糖甲，乙，丙，均有葡萄糖，甘露糖，風乳頭，醛酸等結合而成，另外含有３種低聚糖，氨基酸，鋅，銅，鐵等。黃精味甘性微溫，有很好的補肺，強筋骨，降血糖，填精髓，延緩人體衰老的作用。

黃精藥酒推薦

材料：黃精，白術各２０００克，天冬１５００克，松葉３０００克，枸杞子２５００克。

做法：將五味藥材放入鍋中，加水１５０００毫升煮１日，去掉藥渣，用酒曲攪拌藥汁釀酒，待酒熟取清液，每日早晚各服用１５到２０毫升。

功效：補精髓，養肝脾，適宜于素體虛弱多病，精液稀冷，早衰發白，齒搖墜落，面色無華，食少納呆，胸肋漲悶，腰膝酸軟等病癥。