我們都知道烏雞具有養生的效果，女性經常會燉烏雞湯喝，烏雞湯會使我們的皮膚紅潤有光澤。烏雞湯的做法有不同種類的，其帶來的效果也不盡相同。這有幾種不同烏雞湯的做法，你可以選擇其中任何一種。經常喝一喝使你整個人看起來更有起色。

1、烏雞抗衰老

1、筍菇炒烏雞

原料：烏雞肉300克，冬筍、黃瓜各50克，水發香菇25克，雞蛋1個，植物油、醬油、料酒、花椒水、精鹽、水淀粉、味精、清湯各適量。

做法：將烏雞肉洗凈，切成薄片，與雞蛋清和水淀粉拌勻;將冬筍、香菇、黃瓜切成片。將炒鍋燒熱，放適量油，待油燒至六成熱時，下入烏雞肉片、香菇、黃瓜片、冬筍翻炒，插手清湯、料酒、醬油、精鹽、味精、花椒水，炒熟即可。佐餐食用。

功能：本品具有補養五臟，加強體質，防病延年的功能。合用于五臟虛衰。這道菜較量得當在春夏日食用，尚有加強食欲浸染。

2、烏雞大棗粥

原料：烏雞肉150克，大棗10～15枚，大米100克，精鹽適量。

做法：將烏雞肉洗凈，切成碎末;大棗、大米洗凈。將烏雞肉與大棗、大米一同放入鍋中，插手凈水適量，上大火燒開，改用小火熬成粥，調入少許精鹽即成。逐日遲早溫服。

功能：本粥具有養血止血、健脾補中的功能。合用于氣血津液不敷、營衛反面、心悸怔忡、脾虛便溏、產后或久病貧血體弱等癥。

3、當歸黨參燉烏雞

原料：烏雞1只，當歸、黨參各15克，蔥、姜、料酒、精鹽各適量。

做法：將當歸、黨參別離洗凈;將烏雞除內臟，把當歸、黨參、蔥、姜、料酒、精鹽放入烏雞腹內，將烏雞放入鍋內，加水適量，置大火上燒沸，改用小火燉至烏雞肉熟爛。吃烏雞肉，喝湯。

功能：本品具有益氣養血，補虛強身的功能。合用于貧血體弱、氣虛乏力、四肢困乏、脾虛食少等癥。當歸烏雞湯提議春季候食用，由于進補不宜在夏日食用，怒氣較量大，輕易造生長痘痘。

2、美容養顏粥

番薯粥

將100克番薯清洗干凈并切成小塊，與150克粳米及適量清水同煮成粥，可作為早餐和晚餐食用。番薯是人們經常食用的食物，在《綱目拾遺》中記載道番薯可“補中、和血、肥五臟”。另外，中醫中認為，脾為氣血生化之源，可以將水谷化生為氣血，起到抗衰老，改善面部肌膚的作用，使人容光煥發。

3、抗衰老的菜

干果山藥泥

制法：鮮山藥或馬鈴薯500克煮熟，去皮，壓泥，再擠壓成團餅狀，上置桃仁、山楂、紅棗、青梅等果料，上蒸鍋煮約10分鐘，后澆上蜂蜜。

功效：山藥補脾益腎，桃仁補肺益腎潤燥健腦，紅棗補氣養血，綜合生效使皮膚皺紋舒展，抗衰老，光滑潤澤皮膚作用。

筍燒海參

制法：多吃筍燒海參也是很不錯的，可以起到抗衰老作用噢。水發海參200克切長條，與鮮筍或水發筍100克切片同入鍋，加瘦肉一起煨熟，加入鹽、糖、味精、酒，勾芡后食用。

功效：海參滋陰養血，竹筍清內熱，綜合生效使皮膚抗衰老細膩光潤。

栗子燉白菜

制法：生栗子200克，去殼，切成兩半，用鴨湯適量煨至熟透，再放入白菜條200克，鹽、味精少許，白菜熟后勾芡。

功效：鴨滋陰補虛，栗子健脾補腎，白菜補陰潤燥，使面色白皙明亮抗衰老。