很多人都吃過豬肉咖喱飯吧，不要以為只有外面的餐館才可以做出這么好吃，其實自己在家里也可以做喲，但是愛美的女孩會說豬肉咖喱飯會不會使人變胖啊，帶著這個疑問，今天小編就來和大家說一下吃豬肉咖喱飯會不會變胖？豬肉咖喱飯的功效是什么？

1.吃豬肉咖喱飯會變胖嗎

吃豬肉咖喱飯會胖嗎？這也許是一些愛吃豬肉咖喱飯的朋友們一直想問的問題，特別是一些愛漂亮又愛吃豬肉咖喱飯的女孩子們。好的，那今天媽媽網就告訴大家這個問題的答案吧。其實吃豬肉咖喱飯是不會變胖的哦。為什么這么說呢？

1.因為豬肉咖喱飯中的咖喱就是一個調味品，就像辣椒，胡椒之類的東西，這個調味品不會讓人變胖的。

2.豬肉咖喱飯不會太油膩，這樣就不會導致發胖了。

3.豬肉咖喱飯中的咖喱能促進血液循環，讓人發汗，也可以改善便秘，有利于腸道的健康。根據一些資料顯示吃豬肉咖喱飯還可以消脂瘦身呢。但愛美的姑娘們也不能因為不會變胖就過量吃豬肉咖喱飯。畢竟無論哪一種食物吃多了，都會產生一定的副作用。所以說吃豬肉咖喱飯不會變胖，但也要控制食用量。

2.豬肉咖喱飯的功效作用

1.豬肉咖喱飯有促進發汗的功效。因為豬肉咖喱飯中含有咖喱，而咖喱中的辣味香辛料一經人體吸收后，會促進血液循環，達到發汗目的，而發汗可以使體溫下降，故亞熱帶的人們特別喜歡吃辛辣的料理。

2.豬肉咖喱飯有補腎養血，滋陰潤燥的功效。可以緩解一下病癥：熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。

3.豬肉咖喱飯有增進食欲的功效。因為咖喱中含有具辣味成分的香辛料，它們會刺激唾液或胃液的分泌，進而加速腸胃蠕動，引起食欲。

4.豬肉咖喱飯具有行氣、活血、止痛的功效，對風濕肩臂酸痛、胸肋疼痛、婦女經痛等有很好的療效。此外，它還能促進人體汗腺分泌，排泄體內污物，促進肝臟代謝，更有生津開胃的作用，可謂一種頗具有食療效果的健康菜式。

5.豬肉咖喱飯有排除體內的毒素的功效。因為豬肉咖喱飯中含有咖喱這種香料，咖喱與胃液中的酸液共同結合后具有消毒、滅菌的效果。豬肉咖喱飯對陰虛不足，頭暈，貧血，老人燥咳無痰，大便干結，以及營養不良者有一定的療效作用。

3.豬肉咖喱飯的營養價值

1.豬肉咖喱飯中含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、氨基酸、纖維素和熱量。豬肉咖喱飯可以促進唾液和胃液的分泌，增加胃腸蠕動，增進食欲。

2.豬肉咖喱飯中含有的營養成分有：190大卡熱量、20克碳水化合物、8.80克脂肪、7.40克蛋白質，還有豐富的維生素和我們人體必需的氨基酸。

3.豬肉咖喱飯中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。

4.豬肉咖喱飯中富含人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的鐵和維生素B1。

5.豬肉咖喱飯中含有咖喱，而咖喱的主要成分是姜黃粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料，咖喱能促進血液循環，達到發汗的目的。

4.豬肉咖喱飯的食用禁忌

1豬肉咖喱飯不適宜和羊肉一起吃。因為如果同時吃豬肉咖喱飯和羊肉的話會容易上火。因為咖喱本身屬辛辣食物，羊肉性溫熱，吃后很容易上火。如果非要一起吃的話，可以搭配一些涼性和甘平性的蔬菜，比如說冬瓜、絲瓜、金針菇、菜心等，而紅薯、土豆等則是甘平性的蔬菜，搭配吃能起到解毒、去火的作用。

2.有膽結石患者不適宜吃豬肉咖喱飯。因為豬肉咖喱飯中含有姜黃，而姜黃中含有豐富姜黃素，會刺激膽囊收縮。加重膽結石患者的病情。

3.患有胃炎、胃潰瘍的人不適宜吃豬肉咖喱飯，患病服藥期間忌食。因為豬肉咖喱飯中含有姜黃，而姜黃中含有豐富姜黃素，可抑制血小板凝集功能，有血液凝固疾病者或正在使用抗凝血劑的患者，最好也不要食用豬肉咖喱飯。

5.豬肉咖喱飯的做法

1.首選我們得把買回來的豬肉清洗干凈，加入鹽、白酒、胡椒粉腌制一個上午。然后把買回來的胡蘿卜、土豆和洋蔥分別切塊。

2.把腌好的豬肉拿出，將雞蛋打散，然后把豬肉在蛋液里蘸一下裹面包糠再蘸蛋液再裹面包糠，直到表面的厚度自己滿意為至。把煎好的豬肉放在那備用。

3.往鍋里放一大勺油，等油熱后將洋蔥下鍋煸炒等洋蔥爆香后，將胡蘿卜、土豆和煎好的豬肉一起下鍋翻炒片刻后加入少許鹽，加入開水沒過蔬菜加入適量的咖喱膏或咖喱粉（隨個人口味）。

4.然后調成小火慢燉，等到土豆和胡蘿卜燉軟、湯汁變少后，加入少許海鮮醬油和半罐椰奶接著再燉一會即可關火。然后再把豬肉咖喱盛出來，再把煲好的米飯盛出來放在旁邊。豬肉咖喱飯就做好啦。

4.懷孕婦女不要吃太多豬肉咖喱飯。因為姜黃可能會刺激子宮收縮。