肝火旺是中醫(yī)里所說的一種病癥，通常出現(xiàn)這種病癥的人往往都需要在飲食上好好調理自己身體，因此我們日常所吃的很多食物都具有去肝火的功效。但是大多數(shù)人都不知道去肝火要吃哪些食物。那么肝火旺吃什么食物？去肝火的食物有哪些？

1、芹菜瀉火粥

材料：連根芹菜120克，粳米250克。

做法：將芹菜洗凈之后切碎，與粳米一起加水適量煮成粥，早晚皆可食用。

功效：芹菜營養(yǎng)價值豐富，具有很好的平肝清熱、除煩消腫等等效果。肝火旺食用芹菜粥能夠有效平肝瀉火，梳理肝氣。

2、梅花粳米粥

材料：白梅花3~5克，粳米50~100克。

做法：將粳米熬煮成粥，待粥將熟時加入白梅花同煮一會即可。可以在空腹時趁熱食用。

功效：白梅花具有很好的理氣作用，對于肝火旺導致肝氣淤積具有很好的梳理作用。能夠有效幫助調理脾胃，梳理氣血。

3、玉米面窩頭

材料：細玉米面500克，黃豆粉150克，白糖200克，桂花醬5克，梔子粉25克。

做法：將上面的材料全部倒一起拌勻之后，加溫水適量和成面團，揉勻之后搓成遠眺揪成一個個小面團制成小窩頭蒸熟即可食用。

功效：玉米面窩頭具有很好的清新舒肝、瀉火解毒功效，特別是對于心煩郁悶、肝火旺盛的人具有很好的調理作用。

4、焦豆鮑魚湯

材料：鮑魚、焦豆各150克，枸杞子50克，生姜、紅棗適量。

做法：將以上材料洗凈之后放入滾水中煲滾之后再用文火煲2小時，最后調味即可。

功效：焦豆鮑魚湯具有很好的清肝明目、養(yǎng)肝解毒功效，特別是對于因為肝火旺盛出現(xiàn)的頭暈眼花以及肝虛視力減退效果很好。

5、金針豆腐羹

材料：金針菜、豆腐各適量，調料適量。

做法：將金針菜洗凈之后用水煮熟，然后將豆腐調入，最后加入調料即可。

功效：金針豆腐羹具有有效的清熱平肝功效，不僅能夠幫助去肝火還對急性肝炎、肝功能不正常等病癥有調理作用。

6、茵陳大棗湯

材料：大棗200克，茵陳9克。

做法：將大棗、茵陳一起水煎即可。食棗飲湯，早晚皆可食用。

功效：茵陳大棗湯能夠幫助清熱、利濕、保肝。不僅能夠幫助去肝火還能幫助慢性肝炎患者、肝硬化患者養(yǎng)肝。

7、肝火旺癥狀

1、身體上部有熱

或上沖性特點，表現(xiàn)為頭暈、面目紅赤、紅潮難退、易暴怒、口干舌燥、口苦、口臭、頭痛、頭暈、眼干、睡眠不穩(wěn)定、身體悶熱、舌苔增厚等。更甚者會暈厥、嘔血等;

2、月經失常

這是因為肝火旺而引起婦女月經紊亂，表現(xiàn)為經血量減少、經期延遲或者閉經等;

3、肝導致失眠

這多是因為思慮過度、惱怒損肝等造成;是指肝火侵擾所致的失眠，多由惱怒傷肝、思慮過度等引起。肝藏魂，肝火旺則魂不守舍，夜臥不寧，易驚。治以疏肝清火，可用龍膽瀉肝湯加減。

4、孕婦惡阻

孕婦懷孕期間，肝火旺可表現(xiàn)為惡食挑食、眩暈口苦、嘔吐苦水等。

5、肝火上炎

是指肝火旺導致的上部有熱象或上沖性癥狀特點，如頭暈、面紅、目赤、口苦、易怒，甚至發(fā)狂、暈厥、嘔血等。治以疏肝降火，可用天麻鉤藤飲加減。

6、肝火旺致惡阻

是惡阻證型之一，多由婦女孕后肝火旺，肝火挾沖脈之火上沖引起，癥見嘔吐苦水、惡食擇食、眩暈口苦等。治以清肝和胃、降逆止嘔，可用加味溫膽湯。