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        老年人適合吃什么粥?適合老人吃的養(yǎng)生粥有哪些?[圖]

        大眾健康網(wǎng) 2019-11-28 20:38 養(yǎng)生喝粥喝茶煮粥

        生活中很多人都喜歡喝粥,因為喝粥對身體有很多好處,比如喝粥可以養(yǎng)胃,喝粥也可以補(bǔ)充能量,粥比較好消化,所以適合老年人食用,因為老年人胃腸消化功能比較差,所以老年人可以多喝粥。那么,老年人適合吃什么粥?適合老人吃的養(yǎng)生粥有哪些?

        老年人適合吃什么粥?適合老人吃的養(yǎng)生粥有哪些?(1)

        1、適合老人吃的養(yǎng)生粥

        一、綠豆南瓜粥

        材料:綠豆50克,老南瓜500克,食鹽少許。

        做法:

        1、綠豆用清水洗凈,趁水汽未干時加入食鹽少許(3克左右)攪拌均勻,腌制幾分鐘后,用清水沖洗干凈。

        2、南瓜去皮、切塊待用。

        3、水燒開后,先下綠豆煮沸2分鐘,淋入少許涼水,再煮沸,將南瓜入鍋,用文火煮沸約30分鐘,至綠豆開花,加入少許食鹽調(diào)味即可。

        功效:綠豆甘涼,清暑、解毒、利尿,配以南瓜生津益氣,是夏季防暑最佳膳食。

        二、蘆根粥

        材料:新鮮蘆根100克,青皮2克,粳米100克,生姜2片。

        做法:

        1、鮮蘆根洗凈切成細(xì)段,與青皮同放入鍋內(nèi),加適量冷水,浸泡半小時后,武火煮沸,文火煎20分鐘。

        2、撈出藥渣,加入洗凈的粳米,煮至粳米開花,粥湯黏筒。端鍋前5分鐘,放入生姜即可。

        功效:蘆根具有清熱除煩、生津止嘔之功效。此粥適用于暑熱煩躁口渴或郁熱內(nèi)發(fā)、牙齦腫痛及胃熱嘔吐、肺熱咳嗽等人群。

        三、翠花綠豆粥

        材料:西瓜皮200克,綠豆1杯,白木耳7.5克,冰糖2大匙。

        做法:

        1、西瓜皮洗凈,刮除紅肉,削除綠皮,切小塊。

        2、綠豆洗凈,泡水1小時,白木耳洗凈,泡軟,去除硬蒂,切小朵備用。

        3、鍋中倒入4杯水,放入綠豆及白木耳煮開,轉(zhuǎn)小火煮至軟爛,加西瓜皮及冰糖再煮1~2分鐘即可。

        功效:清血、解熱、排毒,能有效改善血濁引發(fā)的膚色晦黯及預(yù)防因日曬所造成的斑點,并能消除青春痘。不過同時有整腸的瘦身效果,腹瀉時最好不要飲用。

        四、薄荷粥

        材料:薄荷葉20克,粳米100克,冰糖5克。

        做法:

        1、將鮮薄荷葉去雜質(zhì)及老、黃葉片,清水洗凈,瀝干水備用。

        2、粳米淘洗凈,直接放鍋內(nèi),加水適量。

        3、煮鍋置火上,先用武火煮沸,改用文火慢煮,米爛粥稠時,倒入薄荷葉及適量冰糖,燒沸即成。

        功效:清火解毒。薄荷粥屬于咽炎食療藥膳食譜之一,對改善咽炎的癥狀十分有幫助。

        五、竹葉粥

        材料:淡竹葉干品15克(鮮品竹葉30克),生石膏30克,粳米60克,白砂糖適量。

        做法:

        1、先將竹葉、石膏同放入沙鍋內(nèi),加水5碗,煎至4碗,去渣取汁。

        2、后下粳米做米做粥,待熟爛,入糖攪勻即可。每曰食1次,連服3~5曰。

        功效:具有清熱生津、除煩止渴、利尿消腫、解毒的功效。主治溫?zé)岵 0Y見口渴多飲,心煩,目赤,舌紅,苔黃,脈樹或洪大,口舌生瘡糜爛,尿黃,以及諸熱毒腫,發(fā)背癰疽等。

        2、喝粥能減肥

        粥是很好的低能食物,富含水分,可以為人體提供排泄廢物的溶劑,體積大可以給人飽腹感,容易消化,不會產(chǎn)生廢物堆積于腸道造成自體中毒,因此粥是控制體重、減少毒素很好食物。

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