刺五加是一種食物，也可以說是一種中藥，養生的價值非常好，長期食用刺五加對人的免疫力有提高的作用，對一些中老年常見的病癥也有緩解的作用，所以刺五加是一味藥用價值極高的中藥，那刺五加有哪些食用方法？刺五加有什么功效？

1、補脾益肺

本品甘溫，歸脾、肺經，可以補脾益氣，補益肺氣，治療脾肺氣虛，體虛乏力，食欲不振，大便溏泄，短氣懶言等。

2、溫腎助陽

本品功能祛風濕，又能補肝腎，強筋骨，可用于風濕痹痛、筋骨拘攣、腰膝酸痛等癥，對肝腎不足有風濕者最為適用，可單用浸酒服，也可與其它藥材等配伍應用。

3、安神益志

本品歸心、脾經，能補益心脾之氣，安神益志。治療心脾兩虛，心神失養的失眠、多夢、健忘等癥狀。

4、益肺補腎

本品可以益肺補腎，略有祛痰平喘智力。主要治療肺腎兩虛，久咳虛喘等癥狀。

5、對中樞神經系統的作用

刺五加對中樞神經的興奮和抑制過程均有影響。刺五加不僅改善興奮過程，而且也加強抑制過程，使抑制趨于集中，使分化更完全，增加大腦皮層的內抑制過程。它的興奮作用原理不同于苯丙胺類的化合物，不僅毒性低，而且不擾亂正常的睡眠，刺五加對神經系統的興奮或抑制與用藥時神經系統的功能狀態和劑量大小頗有關系。

6、抗疲勞作用

刺五加根的提取物和甙類均有抗疲勞作用。甙的作用較相提取物為強，較人參提取物及人參甙為強。

7、抗癌作用

刺五加根的提取物和總甙對動物實驗性的移植瘤、藥物誘發瘤、癌的轉移和小鼠自發白血病都有一定的抑制作用，還能減輕抗癌藥物的毒性。

8、對心血管系統的作用

刺五加提取物能擴張腦血管改善大腦的供血量。刺五加提取物及其基葉的乙醇提取液對血小板聚集有很強的抑制作用。

刺五加浸膏還有抗心律失常作用，使正常竇律時間增加，使異常動作電位顯著減少。刺五加提取物能減弱心肌缺血組織損害，促進表面細胞的再生和心肌梗塞區域的恢復。

9、預防壓力所至疾病

刺五加含有刺五加甙，其對腎上腺具有良好的作用，這個微小的腺體位于腎上部并分泌抵抗疲勞的荷爾蒙。服用刺五加被認為可推進機體解決從熱暴露到工作過度的生理壓力。并且增強抵御疾病能力。以及人體的全面精力水平。

10、抗炎作用

科學研究表明，刺五加對切除腎上腺的小鼠，在夏、秋和冬季可減輕熱性發炎性水腫，在春季稍有消炎作用。對切除腎上腺的大鼠，在冬天和春天能阻止甲醛性關節炎癥的發展。能減輕生理鹽水和15%蛋白溶液引起的炎癥。用李司忒氏菌感染的小鼠和兔注射刺五加提取物后，第一個小時是降低了動物對感染的抵抗力，隨后明顯地提高了對感染的抵抗力，所以認為它有提高機體腸道桿菌的能力。

11、抵抗疲勞和恢復精力

刺五加甙顯示出可提高敏銳度和物理耐力，卻沒有含咖啡因產品具有的效力減退。研究顯示刺五加甙可改善運動肌肉對氧的使用。這意味著人體可維持更久的有氧運動并更快從運動疲勞中恢復。蘇聯的初步研究顯示其在該用途上可能是十分有效的。

12、刺激機體免疫力

刺五加提取物顯示可刺激細胞免疫力。研究發現其可刺激T-細胞產生，特別是助手細胞。因此刺五加被用于多種免疫相關疾病。德國科學家曾發現該草藥可能對治療AIDS的早期階段有很大幫助。研究發現其可通過上升數量的助手細胞和細胞毒素T細胞的協作作用來減緩病毒的擴散。

13、利尿作用

刺五加能明顯提高細胞產生誘生干擾素的能力，對皮下注射環磷酰胺引起的白血球減少癥有保護作用，對白血球減少癥亦有顯著的預防作用。刺五加對肝臟中毒有明顯改善，并能促進機體抗感染的能力，對結核菌感染有一定的抵御作用還有抗利尿作用。

14、淡化黃褐斑

刺五加能調整臟腑氣血功能，改善血液循環，促進新陳代謝，使皮膚得到足夠的氣血運行和正常營養，從而達到潤五臟、悅顏色之目的。

15、其它作用

刺五加除了有上述作用外，還有以下作用

1、對內分泌系統的作用：刺五加對內分泌系統有著一定的調節能力。

2、鎮痛、解熱作用：科學實驗表明，刺五加有鎮痛和一定的解熱作用。

3、治療足跟痛：刺五加能“益氣補腎、堅筋骨，強腰膝”，從而可治“兩腳疼痹風弱”。

16、刺五加的吃法

做茶飲

原料：刺五加15g，五味子6g。

制作：將刺五加、五味子同置茶杯內，沖入沸水，加蓋悶15分鐘即可。當茶飲，隨沖隨飲，每日l劑。

功效：補腎強志，養心安神。適用于腰膝酸痛，神疲乏力，失眠健忘，注意力難以集中等癥?，F代研究發現，刺五加含有五加苷、左旋芝麻素、多糖等。有較好的抗衰老、抗疲勞及強壯作用。能增強體力或智力，提高工作效率，并具有調節神經系統功用。此茶配以具有養心益智的五味子，有較好的益智強心，養心安神功效。

17、溫馨小提醒

失眠、健忘、心悸、腎功能低下、體虛乏力、小便不凈、腰背疼痛、脾虛、咳嗽、高血壓、冠心病、高血脂、腦血栓、神經衰弱、更年期綜合癥、老年支氣管炎、糖尿病、腫瘤、輻射、白血病、內分泌、風濕刺五加有扶正固本、養血安神、滋補強壯之功能，主要藥效成分含水量多種糖甙、丁香甙、香豆精甙、多糖及果酸，是治療體虛、咳嗽、高血壓、神經衰弱等癥的良藥。東北刺五加籽能增加睡眠，對心悸、健忘、乏力等癥狀，效果明顯，其作用與人參相似。古代曾有"寧要五加一把，不要金玉滿車"之說，對刺五加給予極高的評價。