山藥是常見的一種食材，吃法有很多。補氣是中醫中的說法，人體內需要一些氣，生命體活動才正常，氣血不足，會導致身體內部出現很多的問題，山藥是功效作用很多的食物，那么山藥可以用來補氣嗎？山藥的吃法有哪些呢？一起來看看吧！

1、山藥是用來補氣嗎

山藥是屬于平補食物，是非常適合大眾人群食用的。特別適合腎虧遺精、婦女白帶多、尿頻等人群。對于消化性潰瘍和肝硬化患者，最好的食用方示就是蒸和燉，千萬不要爆炒。

但需要注意的是，患感冒，胸腹脹滿、大便干燥、便秘者要慎食，山藥本身性平偏熱，所以體質偏熱、易上火的人也要慎食，特別是糖尿病患者要少吃。還有胃不太好的人也是同樣要吃少。

2、山藥的吃法

下面介紹幾款山藥的食療方法：

1、番茄炒山藥

原材料：山藥300克、番茄150克、蔥適量。植物油、鹽、味精各適量。

制作方法：將山藥去皮洗凈切片，番茄切塊，鍋入油，油燒開，放入蔥花爆鍋，將番茄倒入鍋內煸炒，炒至番茄成為漿狀，加入切好的山藥片煸炒片刻。加入適量的水，蓋上鍋蓋煮，至山藥熟，開鍋后放入鹽，味粗，炒勻即可。

養生功效：此菜具有生津益肺、補脾養胃的功效。

2、山藥小米粥

原材料：鮮山藥80克，小米50克、枸杞3克。冰糖適量。

制作方法：山藥洗凈去皮，切塊，小米和枸杞洗凈。鍋內加入適量清水，放入小米，武火煮開轉文火慢熬20分鐘左右，放入山藥和枸杞，繼續煮至山藥熟，加入冰糖即可。

養生功效：此方具有生津益肺，補脾養胃的功效。

3、氣虛體質飲食需注意

(1)補脾益肺兼顧心腎

氣虛就是因為脾肺虛弱，所以氣虛者應補脾益肺，同時兼顧心經、腎經。

(2)食宜平補

氣虛者臟腑功能較弱，因此食補時應該采用營養豐富且容易消化的食物，并且一次量不宜過大。

(3)氣血雙補

補氣同時應該補血，這樣才有利于益氣生血、益氣活血、益氣攝血，不然氣壯而血虛，依然無濟于事。

(4)忌食寒涼油膩發物

寒涼食物對脾胃刺激大，而油膩厚味食物會增加脾胃負擔，因此氣虛者不宜食用。