對于蘭香子，可能很多人并沒有聽說過，大家對于蘭香子這個詞可能會比較陌生大，但是蘭香子本身其實是大多數人都吃過或者見過的，我們早餐的時候在外面買一杯米酒，里面就可能會有很多蘭香子，就是黑色的顆粒。那么，蘭香子有沒有毒呢？蘭香子又該怎么吃呢？

1、蘭香子有毒嗎

蘭香子沒有毒。

蘭香子也就是平常珍珠奶茶中的透明膠質顆粒物，也算是常用的食物之一，不含有對人體有直接性的毒素，也不具有中毒的可能，因此，蘭香子沒有毒。

2、蘭香子致癌嗎

蘭香子有致癌可能。

蘭香子中含有一種草蒿腦的成分，這種物質有致癌性，因此，蘭香子大量食用是有致癌風險的，尤其是以肝癌和腎結石為主，同時蘭香子也不是很好消化的食物，食用過多還有可能會引起消化不良，對胃腸癌癥的防護也有一定的抑制作用。

3、吃多少量合適

蘭香子每天的攝入量最好是在5g之內。

蘭香子中含有的致癌物質、膳食纖維、木質素、果膠質以及大量的脂肪成分都屬于不能過多攝入的，泡茶飲用的話每次2g，每天1~2次，不會有多大副作用。

4、吃的注意事項

1.蘭香子中膳食纖維的含量很高，少量食用潤腸通便的功效，大量的食用反而會引起便秘、腹脹等消化不良之癥。

2.蘭香子中含有大量的脂肪物質，但不是很好消化吸收，因此，這種種子最好是泡茶喝，不建議直接嚼食或碾粉食用，以免食用過多引起肥胖癥。

5、蘭香子的食用

1、應用涼開水或礦泉水來泡蘭香子，充分進行攪拌約2-5分鐘，讓蘭香子完全膨脹后，再加入果糖或蜂蜜或冰糖，以上任選一種皆可(便秘口臭者使用天然蜂蜜最佳)。最后，再將檸檬切片壓汁加入即可。炎炎夏日投入冰塊，就成了臺灣可口美味的甜點，老少皆宜。

2、將水煮開后投入黑糖與姜片5-6片，熄火攪拌約1分鐘，讓黑糖及姜味溶解釋放出來，待水溫降至45度以下后，可取蘭香子一平匙，早晚沖泡500cc的水飲用，對女性生理期有所助益。

3、可依據個人口味喜好，發揮個人創意，加入水果汁，牛奶、咖啡、醋、甘蔗汁等，愛美女性可加在鮮奶中混合飲用。時尚的減肥代餐，具有相當的飽足感。