說起雪蓮菌，可能有些人會想到電視劇里面的天山雪蓮，其實雪蓮菌并不是天山雪蓮，而是一種長在西藏地區的一種發酵菌菇，被西藏人們稱為“西藏靈菇”，那么這種雪蓮菌到底有沒有傳說中那么神奇呢？下面一起來看看雪蓮菌的功效與作用，千萬不要被莫須有的功效而蒙騙哦！

1、有益腸道

雪蓮菌中含有的酵母菌、乳酸菌等有益菌群能夠幫助調節腸道正常菌群，維持腸道健康，幫助毒素廢物及時有效排出體外。

2、促進消化

雪蓮菌中分解出來的乳酸、碳酸等物質具有獨特的味道，能夠幫助提高食欲，而且還能夠促進唾液的分泌、腸道的蠕動，幫助消化。

3、養肝護肝

雪蓮菌中含有較多的乳酸能夠幫助減少腸道內的腐敗細菌，排出毒素。肝病患者分解毒素的能力減弱，很容易出現肝臟負擔過重甚至是肝昏迷。食用雪蓮菌能夠幫助減少腸道細菌對蛋白質的分解，毒素產生就會大大減少，起到保肝護肝的作用。

4、防癌抗癌

雪蓮菌中含有的乳酸菌能夠將糖分解成乳酸，乳酸可以抑制大腸桿菌等有害細菌的滋生，并且還能夠一定程度上吞噬致癌物質，減少其感染組織的能力幾率，幫助防直腸癌。

5、降低膽固醇

雪蓮菌食用后能夠在體內幫助合成一種膽固醇還原酶的活性物質，幫助降低體內膽固醇，另外其中含有的蛋氨酸還能夠軟化動脈血管，幫助防治冠心病。

6、美容護膚

雪蓮菌能夠幫助促進身體排毒，而且其中還含有較多的微量元素、氨基酸等物質，能夠讓皮膚變得滋潤、細膩、有光澤，由內而外改善膚質。

7、食用方法

雪蓮菌的食用方法較多，一般我們不建議過多食用，因為其中可能含有一些不能被有效清除的細菌，過多食用可能會引起身體不適。

1.直接食用。雪蓮菌洗凈之后直接食用即可。

2.調味食用。將雪蓮菌洗凈之后加入蜂蜜、水果、沙拉等攪拌后食用即可。

3.煲湯食用。蔣雪蓮菌和木瓜、胡蘿卜、黃瓜等一起煲湯食用即可。

8、食用禁忌

1、【老年人】

天山雪蓮果適合老年人吃，如果老年人吃的話，可以清涼退火，有改善便秘、消炎利尿、清肝解毒的作用，同時可以清肝解毒，軟化血管，起到降血壓的效果，對老年人的心血管起到很好的保健作用。

2、【小孩】

小孩子吃雪蓮果的話，建議煮熟來吃，雪蓮果可以和豬骨、排骨、雞鴨一起燉湯食用，小孩子吃具有開胃和健脾的功效。

3、【孕婦】

孕婦可以吃天山雪蓮果嗎？可以的，但一定不能經常吃，只能淺嘗。

4、【天山雪蓮果的副作用】

雪蓮果屬于性質寒涼的食物，尤其是腸胃不好的人一定要慎吃雪蓮果，避免吃太多引起胃寒、便溏、狂瀉不止的現象發生。