豆漿是生活中非常常見的一種飲品,在每天吃早餐的時候,很多人都喜歡喝一杯豆漿。但是由于豆漿是沒有味道的,很多人都在大早上喝不進去沒味的豆漿,于是會選擇放入一些白糖調味。也有一些人想要在豆漿中放入一些蜂蜜,那豆漿中可以放蜂蜜嗎?
喝豆漿最好不要加蜂蜜。因為豆漿蛋白質含量非常高,而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖,還含少量有機酸,兩者沖兌時,有機酸與蛋白質結合產生變性沉淀,不能被人體吸收,所以豆漿加蜂蜜會導致兩者的營養價值降低,所以不宜同食。
既然豆漿里不能加蜂蜜,那么喝完蜂蜜水后可不可以喝豆漿或者喝完豆漿后可不可以喝蜂蜜呢?如果喝完一種馬上喝另外一種,最后的結果和混在一起飲用是一樣的,建議喝完豆漿半小時后再飲蜂蜜水,或者反之。
1.豆漿不宜加拌紅糖。紅糖的有機物會和豆漿的蛋白質結合,生成對人體有害的變性沉淀物。
2.豆漿不宜加沖雞蛋喝。蛋清與豆漿里的胰蛋白酶結合,產生不易被人體吸收的物質,不能增加營養。
3.喝豆漿不宜吃橘子。橘子含果酸較多,人體食用后也可產生大量果酸,而果酸可使豆漿中的蛋白質凝固變性,影響消化吸收。
4.喝豆漿不宜吃藥。有些藥物會破壞豆漿里的營養成分,如四環素、紅霉素等抗生素藥物。所以喝豆漿與服藥物的時間應間隔20分鐘以上,以免藥物破壞營養以及豆漿影響藥物效果。
1.不宜生喝或未煮透喝。飲用生的和未煮透的豆漿,會引起惡心、嘔吐或腹瀉等。
2.不宜空腹喝??崭购榷節{,豆漿里的蛋白質大都會在人體內轉化為熱量而被消耗掉,不能充分起到補益作用。
豆漿中加入紅棗有補血潤燥、潤肺養顏的作用;豆漿中加入枸杞有滋補肝腎、明目、潤膚的作用;豆漿中加入百合、薏米可以有效通便潤腸;豆漿中加入綠豆,具有清熱解毒的作用。
1、急性胃炎和慢性淺表性胃炎患者不宜食用豆制品,以免刺激胃酸分泌過多加重病情,或者引起胃腸脹氣。
2、豆類中含有一定量低聚糖,可以引起嗝氣、腸鳴、腹脹等癥狀,所以有胃潰瘍的朋友最好少吃。胃炎、腎功能衰竭的病人需要低蛋白飲食,而豆類及其制品富含蛋白質,其代謝產物會增加腎臟負擔,宜禁食。
3、豆類中的草酸鹽可與腎中的鈣結合,易形成結石,會加重腎結石的癥狀,所以腎結石患者也不宜食用。
4、痛風是由嘌呤代謝障礙所導致的疾病。黃豆中富含嘌呤,且嘌呤是親水物質,因此,黃豆磨成漿后,嘌呤含量比其他豆制品多出幾倍。所以,豆漿對痛風病人不宜。
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