很多消化系統(tǒng)不太好的人喜歡用小米熬粥喝，小米雖然是很常見的，但是平時(shí)吃小米粥的人并不多，只是有人會(huì)特意熬小米粥來養(yǎng)胃，其實(shí)小米不僅可以熬粥，還有其他的而吃法，其他的吃法也能起到養(yǎng)胃的效果，下面我們將教大家怎么做小米吃養(yǎng)胃，小米的其他吃法有哪些？怎么吃小米最好？

1、紅糖炒小米

【材料】小米6份，紅糖2份、干姜1份適量。干姜可以去藥店購(gòu)買。

【用法】將小米淘洗干凈，放進(jìn)菜鍋里，開中火翻炒，不斷攪拌，炒至小米表面的水分蒸發(fā)完畢、散發(fā)出香味、表面微焦的時(shí)候關(guān)火。將干姜磨成細(xì)粉，每次取10g裝入茶包袋中，和60g炒過的小米一塊煮粥，煮15分鐘后放入紅糖煮化，關(guān)火即可。

如果不習(xí)慣吃炒小米煮的粥，可以將小米炒糊后和干姜一塊磨成粗末，裝進(jìn)食品保鮮袋中密封備用。每次取1~2湯勺，裝進(jìn)茶包袋中，放進(jìn)保溫水杯中用沸水沖泡，蓋上蓋子燜15~20分鐘。開蓋后加入紅糖攪勻，晾至合適的溫度后喝茶。喝完之后可以再次沖泡，一般沖泡1~2次味道就比較淡了。一天3~5劑。

小米本身性微涼，炒過之后性微溫，有健脾胃、助消化、和胃止酸、止腹瀉的作用，可以治療胃寒、胃動(dòng)力不足引起的腹脹、腹瀉、脘腹疼痛、噯氣、反酸、食欲不振等癥。紅糖補(bǔ)血、暖脾胃，干姜溫中散寒、暖胃止痛，增強(qiáng)小米健胃止痛的功效。

喝過之后可能會(huì)有打嗝、排氣的現(xiàn)象，是祛除胃寒、代謝胃腸道濁氣的表現(xiàn)。秋季水果豐收，但是天氣轉(zhuǎn)涼，吃多了容易腹瀉，可以準(zhǔn)備好這些材料，肚子著涼的時(shí)候及時(shí)應(yīng)對(duì)。

2、小米的營(yíng)養(yǎng)

1.小米具有滋陰養(yǎng)血的功效，可使產(chǎn)婦虛寒體制得到調(diào)養(yǎng)。

2.米中所含的銅，是維護(hù)生殖健康所必需的微量元素。銅能維持正常的生殖功能和生長(zhǎng)發(fā)育，孕婦攝入足夠量的銅，能避免早產(chǎn)。

3.小米因富含維生素B1、B12等，具有防止消化不良及口角生瘡的功效。

4.小米具有防止泛胃、嘔吐的功效。

5.小米具有減輕皺紋、色斑、色素沉著的功效。

3、小米的吃法

●小米南瓜粥

原料：小米150克、南瓜300克

做法：南瓜去皮切丁，小米淘洗干凈，放入電飯煲浸泡1小時(shí)后，熬煮至軟爛即可。

●紅糖小米粥

原料：小米150克、小棗10顆、花生仁、瓜子仁、紅糖10克

做法：

1.小米淘洗干凈，放入湯鍋中用清水浸泡30分鐘左右；紅棗洗凈，去核，紅棗肉切碎備用。

2.取湯鍋，注入適量清水，燒開后放入小米，轉(zhuǎn)小火慢慢熬煮，待小米粒粒開花時(shí)放入紅棗碎，攪拌均勻后繼續(xù)熬煮，待紅棗肉軟爛后放入紅糖，花生碎拌勻，再熬煮幾分鐘即可。

●小米山藥粥

原料：山藥45克、小米50克、白糖

做法：

1.把山藥洗凈削皮，切成小塊；小米用水洗凈。

2.鍋中加1000ml水燒開，放入小米煮5分鐘，放入山藥一起煮，大火煮5分鐘，小火煮15分鐘，放入適量白糖調(diào)勻即可食用。

●蛋黃小米粥

原料：小米2小把、雞蛋1個(gè)

做法：

1.砂鍋中加入兩碗水，燒開；小米洗兩遍，瀝干水；雞蛋煮熟。

2.鍋中水開后，放入小米，攪拌幾下，中火燒開后，改小火煮5分鐘。

3.雞蛋剝?nèi)ぃ〕龅包S，放碗中用勺子碾碎，小米粥盛到碗內(nèi)，上面撒上碎的蛋黃即可。

●小米紅棗粥

原料：小米30克、棗10顆

做法：

1.小米洗凈瀝干水分；紅棗洗凈去核。

2.小米，放入平底鍋，用小火炒至干爽，并飄出香味即好。

3.炒好的小米倒入砂鍋，放入去核的紅棗，倒入足量冷水，大火煮開，轉(zhuǎn)小火熬至濃稠成粥即可。

●小米玉米粥

原料：小米150克、玉米碎80克、冰糖

做法：

1.小米、玉米碎淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水，開大火煮。

2.轉(zhuǎn)小火，用湯勺攪拌一下，再煮至米碎軟料黏稠，按自已的喜好放進(jìn)冰糖即可。