一般我們在吃火龍果的時候，紅色的外皮剝掉之后都扔了，只是里面鮮嫩的果肉，火龍果的皮一般比較厚，留著好像也沒什么作用，其實不然，火龍果的皮也是有價值的，其中含有一些對人體有益的營養(yǎng)元素，那么火龍果的皮有哪些價值作用呢？下面為大家介紹。

1、火龍果皮的價值

（1）為了獲得更多的營養(yǎng)，很多人選擇吃葡萄不吐皮，吃蘋果不削皮，番茄、冬瓜帶皮炒。其實，火龍果皮也不該被丟棄，因為其中含有非常珍貴的營養(yǎng)物質(zhì)——花青素。

（2）花青素是一種強(qiáng)力的抗氧化劑，強(qiáng)于胡蘿卜素10倍以上，且能在人體血液中保存活性75小時。它能夠保護(hù)人體免受有害物質(zhì)——自由基的損傷，有助預(yù)防多種與自由基有關(guān)的疾病。花青素能夠增強(qiáng)血管彈性，保護(hù)動脈血管內(nèi)壁，降低血壓，抑制炎癥和過敏，改善關(guān)節(jié)的柔韌性，促進(jìn)視網(wǎng)膜細(xì)胞中的視紫質(zhì)再生，改善視力，還具有抗輻射的作用。總之，花青素從許多方面維護(hù)人體的健康，為我們帶來多種益處。

（3）因此，在吃火龍果時，盡量不要丟棄內(nèi)層粉紅色的果皮。可以用小刀刮下直接生吃，或切成細(xì)條涼拌，榨汁食用也是不錯的選擇。需要提醒的是，火龍果皮不宜沏茶、煮湯或蒸炒，因為高溫會導(dǎo)致花青素局部降解，降低其營養(yǎng)價值。

2、火龍果皮吃法介紹

1、榨成果汁

將火龍果切開，掏干凈果肉，果皮清洗干凈，切成小塊，然后放入榨汁機(jī)里榨汁，榨好之后加入白糖或者蜂蜜調(diào)和一下味道，之后放入冰箱冷藏，口渴的時候飲用即可。

2、涼拌菜肴

將火龍果皮清洗干凈，切成細(xì)絲，放入淡鹽水中浸泡。一段時間后撈出，控干上面的水分，然后放入盤中，根據(jù)自己的口味加入醋、麻辣醬或者白糖、蜂蜜進(jìn)行調(diào)味。

3、果皮煲湯

將火龍果皮清洗干凈之后切成薄片，然后放進(jìn)砂鍋里面，加水，稍稍淹沒火龍果皮就好。然后用大火燒開，加入白糖之后用小火慢燉，十分鐘左右即可關(guān)火。

4、制成豆?jié){

將火龍果皮切成小塊，可以在打豆?jié){的時候放入些許的火龍果皮小塊，和黃豆一起在豆?jié){機(jī)里面打成火龍果皮豆?jié){，之后加入適量的白糖調(diào)味就可以了。

3、火龍果皮怎么做面膜

1、巧用火龍果敷臉

火龍果果肉能夠敷臉，火龍果的果皮也能夠用來敷臉。能夠促進(jìn)你面部的血液循環(huán)，火龍果中的營養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入你的面頰，還能夠有效地去除皺紋，延緩你面部皮膚的衰老哦。

2、火龍果果肉面膜

準(zhǔn)備一個火龍果，些許的麥片和珍珠粉，還要準(zhǔn)備一些純凈水，準(zhǔn)備制作面膜用的面膜碗和面膜勺就好啦。首先要將火龍果清洗干凈，然后去皮切塊，放進(jìn)面膜碗，然后用面膜勺果肉搗成泥，之后再加入準(zhǔn)備好的麥片和珍珠粉，適當(dāng)添加些水，最后攪拌成不稀不稠的糊狀就好。

3、火龍果果皮面膜

將火龍果清洗干凈，去除火龍果果肉，將火龍果果皮切成薄片，形狀要適合于貼于面部。帶到需要使用的時候直接貼于面部即可。

4、面膜的敷用方法

首先要將臉部清洗干凈，用稍熱的毛巾敷一下臉，將毛孔都打開。然后將肉泥面膜均勻地涂抹在臉上，或者將切好的果皮薄片貼在臉上，靜靜敷上個一刻鐘的時間。最后用清水清洗干凈臉部就好。