芋頭是一種富含淀粉的食物，還含有豐富人體所需的營養成分，而且味道也非常不錯，食用后可以為人體帶來很多的好處。但是由于芋頭中含有生物堿，食用后可能會出現過敏的現象，也就是嘴巴發癢，這該怎么辦呢？下面就來詳細了解吧。

1、吃芋頭嘴巴癢是怎么回事

(1)芋頭沒熟透

我們都知道在鈣芋頭去皮是其粘液弄到皮膚上時會出現皮膚瘙癢的現象，而嘴巴區域的皮膚比較脆弱，若是芋頭沒有完全熟透，還含有生芋頭中的皂角苷，在食用之后有可能會引起嘴巴區域癢癢。

(2)過敏

芋頭中含有豐富的蛋白質，都屬于異體蛋白，對人體來說是過敏物質，因此，部分過敏體質的人吃會出現癢癢的過敏癥，嘴巴是第一個接觸芋頭的，所以癥狀先出現，若是吃得很少，也許就嘴巴區域出現癥狀，若是食用很多還有可能出現全身性過敏。

2、吃芋頭嘴巴癢怎么辦

(1)溫開水漱口

芋頭引起過敏的主要物質是皂角苷，這種物質對高溫很敏感，因此，在吃芋頭出現嘴巴癢、口腔咽喉不適時可用溫度較高的溫開水漱口，慢慢的時這些皂角苷失去活性，也就不癢了。

(2)食醋漱口

皂角苷是一種既融入水也融入有機溶劑的物質，在有機溶劑中溶解性更好，因此，在是芋頭嘴巴癢時可用食醋水來漱口，在嘴唇外也可涂抹一些食醋，能充分溶劑皂角苷，過一會兒用清水漱口清洗干凈即可。止癢效果明顯。

(3)白酒清洗

白酒中含有一定量的乙醇，是生活中最好的有機溶基，能充分的溶解皂角苷，同時對皂角苷過敏引起的風團、紅腫等有較好的消腫效果。

(4)及時就醫

若是吃芋頭先出現輕微的嘴巴癢，再出現了口腔、咽喉不適，再出現了全身性過敏癥狀，這種現象比較嚴重，需盡快就醫，避免嚴重過敏導致呼吸道腫脹，影響呼吸，危及生命，就算是輕微的全身性過敏也需要進醫院進行治療。

3、吃芋頭怎么預防嘴巴癢

1.生芋頭對皮膚的刺激性較強，因此，食用芋頭需要確保其充分熟透，完全熟透的芋頭不會引起過敏現象。

2.若是自己是過敏體質，不適合吃芋頭，同時小孩也不適合多吃，小孩的抵抗力較差，這兩類人食用最有可能引起過敏。

4、芋頭的功效作用

1.增強免疫力

能增強人體的免疫功能，對于癌癥手術后放射化療以及康復，有輔助治療作用。

2.潔齒防齲

氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。

3.解毒防癌

芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收后能產生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。

4.美容烏發

芋頭為堿性食品，能中和體內積存的酸性物質，協調人體的酸堿平衡，達到美容養顏，烏黑頭發的效果，還可以用來防治胃酸過多。

5.補中益氣

芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導致的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。