柚子有酒味是變質(zhì)的現(xiàn)象，最好不要再食用了，以免對(duì)健康造成不利影響。在購(gòu)買(mǎi)柚子的時(shí)候一定要選擇應(yīng)季，這樣柚子才是最新鮮的，而且購(gòu)買(mǎi)的柚子不可放置太長(zhǎng)時(shí)間，以免導(dǎo)致變質(zhì)，下面就來(lái)深入了解柚子吧。

1、酒味原因

柚子如果存放時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，或者表皮有破損的現(xiàn)象，就會(huì)導(dǎo)致細(xì)菌等微生物進(jìn)入其中大量繁殖，微生物在其中代謝的過(guò)程中會(huì)消耗其中的糖分等營(yíng)養(yǎng)成分，并且會(huì)產(chǎn)生大量的代謝產(chǎn)物，其中酒精就是其中的一種，因此才回到熬制柚子出現(xiàn)酒味。這樣的柚子是不可以吃的，其中不僅含有大量有害微生物，而且還還有很多有害代謝產(chǎn)物，食用后會(huì)引起腸胃不適，對(duì)健康也非常不利。

2、價(jià)值功效

如果柚子是正常的，應(yīng)該是清香，而且可口迷人，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，可以為人體帶來(lái)很多的好處，具有生精止渴、清熱解毒、消炎止痛、利尿消腫、潤(rùn)腸通便、降血壓、增強(qiáng)食欲、促進(jìn)消化、潤(rùn)肺止咳、安神等功效，適當(dāng)食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、頭痛、失眠、口干舌燥、咽喉腫痛、小便不暢、便秘、水腫、食欲不振、高血壓等不適病癥。

3、食用禁忌

吃柚子雖然可以為人體帶來(lái)不少的好處，但是在某些時(shí)候也是不適合吃柚子的。在服用避孕藥的時(shí)候不可吃柚子，柚子會(huì)導(dǎo)致避孕藥的藥效降低或者消失，會(huì)引起很?chē)?yán)重的后果。柚子本身就具有降壓的作用，因此柚子不可與降壓藥一同食用，否則會(huì)導(dǎo)致血液驟降，嚴(yán)重情況還會(huì)危及生命安全。