日常生活中，很多年輕人都喜歡吃辣的，吃完比較辣的食物之后會有出汗的情況發(fā)生，為什么吃完辣的就會流汗呢？這個問題是比較有趣的，對于一些喜歡吃辣的人來說，他們可能也會疑問，為什么每次在吃完辣椒或者其他重口味的食物過后會冒汗，接下來一起了解一下相關知識吧！

1、辣椒成分

我們平時吃得較多的辣的食物就是辣椒了，它不僅是生活中的調味品，同時也是營養(yǎng)豐富的蔬菜。辣椒和辣椒醬之所以吃了會讓人出汗，是因為它里面含有辣椒堿和辣椒素，這兩種成分會刺激人體發(fā)熱至出汗，現(xiàn)在很多藥品和化妝品中會提取辣椒堿這種成分。

2、出汗原因

吃了辣椒后，辣椒素會和某種蛋白質結合而產生熱量，因為該蛋白物質是處于中樞神經和末梢神經系統(tǒng)上，負責傳遞和調制一些感知覺，如痛覺和熱覺等。當辣椒素和這種蛋白物質結合時，TRPV1熱活化性的通道就被打開，這時人體就會感覺到熱量的產生，就會通過出汗來散熱。

3、辣是觸覺

辣不是我們經常所說的“酸甜苦辣”里面的味覺，而是一種痛感觸覺，當辣椒素和神經細胞上的TRPV1蛋白質結合后，再遇到37℃的溫度，就會使TRPV1的結構發(fā)生變化，從而產生“熱”的訊號，人體就會像受到高溫灼熱一樣，這時汗腺需要通過排汗來調節(jié)身體的溫度。