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         首頁 > 膳食 > 食品安全 > 絲瓜需要削皮嗎？絲瓜煮熟了是苦的能吃嗎？ 
        
      
        
        
        
          
        絲瓜需要削皮嗎？絲瓜煮熟了是苦的能吃嗎？
        
          
         大眾健康網(wǎng) 2023-01-20 15:50 
絲瓜削皮白蘿卜           大中小  
        
         
        
        
        
        
        
        
          
        絲瓜含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵及等營養(yǎng)成分，絲瓜中還富含B族維生素，絲瓜汁有“美人水”之稱。那么，絲瓜需要削皮嗎？下面，和大眾健康網(wǎng)一起來了解一下吧！
        


        本文目錄
        


        1、絲瓜需要削皮嗎
        


        2、絲瓜煮熟了是苦的能吃嗎
        


        3、白蘿卜可以和絲瓜一起吃嗎
        


        


        絲瓜需要削皮嗎
        


        一般建議削皮，削皮后更好吃，但不去皮也能吃。為了口感，對于帶棱的絲瓜，不太爽口，最好還是削皮吃。不削皮，烹調(diào)出的菜肴在口感上會有硬或炒不爛的感覺。
        


        


        絲瓜煮熟了是苦的能吃嗎
        


        絲瓜煮熟了是苦的不能吃，絲瓜煮熟了是苦的，說明絲瓜中含有一定的生物堿，這種生物堿受熱不分解，而每個人對生物堿的耐受程度都不同，食用后輕則會出現(xiàn)嘔吐、惡心等不良反應(yīng)，重則會損傷人體肝臟，不利于人體健康，因此，不能食用苦味的絲瓜。在烹飪之前，可以先用刀切下瓜把處一點(diǎn)果肉，嘗一下是否有苦味，如果有則不要再繼續(xù)食用。
        


        白蘿卜可以和絲瓜一起吃嗎
        


        白蘿卜不可以和絲瓜一起食用，白蘿卜含有膳食纖維、維生素、粗纖維以及多種微量元素，絲瓜中含有維生素、蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物，不可以搭配在一起食用，會損傷元?dú)猓€可能引發(fā)糖尿病。
        
        
        
        
        
          
          
            
        
        






        
      
        
      
      
        
        
         
          
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