洋姜，調(diào)味必備原料，它入菜的時候可以做成千百種做法，其中就有腌洋姜，醬洋姜，洋姜脯等做法，味道極佳，用作配料的時候具有除腥味，調(diào)味等作用。用途極多。也可以做成姜沖奶，營養(yǎng)豐富，它具有美容，開胃等功效。那洋姜生吃好還是熟吃好？相關(guān)知識介紹如下！

本文目錄

1、洋姜生吃好還是熟吃好？

2、洋姜不能和什么一起吃？

3、洋姜與香蕉相克嗎？

洋姜生吃好還是熟吃好？

都可以，但建議熟吃更好。

雖然說洋姜在生活中可以被用做生吃，并且生吃洋姜對人體的健康具有好處，但是由于洋姜中含有大量的維生素、纖維素以及淀粉等成分物質(zhì)，生吃過量食用導(dǎo)致人體出現(xiàn)消化不良的癥狀；其次就是洋姜中是攜帶一定細(xì)菌以及微生物的，生吃要是處理不干凈，很容易對人體胃腸道造成影響。

而熟吃洋姜既可以保證人體腸胃健康，同時又可以為人體補(bǔ)充營養(yǎng)，這樣更加有利于人體的健康，所以洋姜還是建議生吃比較好。

洋姜不能和什么一起吃？

1、富含纖維素的食物

洋姜中含有豐富的纖維素，每100克洋姜中含有的纖維素含量約為4.3克，超過高纖維食物2%的標(biāo)準(zhǔn)，因此吃洋姜的時候消化負(fù)擔(dān)本身比較大，和富含纖維素的食物一起食用，腸胃中大量不好消化的纖維素堆積，會吸水膨脹，導(dǎo)致身體不適。

富含纖維素的食物有：樸豆角、豆葉干、竹筍干、蕨菜干、梅干菜、干玉米、干豌豆等。

2、難以消化的食物

洋姜中含有15.8%的碳水化合物、4.3%的纖維素、2.4%的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)比較豐富，本身有一定的消化難度，同時洋姜性涼，食用可以增加腸道的滑利性，再食用一些難以消化的食物，會增加腸道的負(fù)擔(dān)，很多食物還未吸收完就直接排除體外了，降低了食物的營養(yǎng)價值。

難以消化的的食物有：豬肥肉、豬蹄、赤小豆、薏米、蛋黃、梅干菜、東坡肉、鍋包肉等。

3、寒性食物

洋姜性涼，本身有一定的寒涼之氣，食用對身體影響不大，但是再食用了很多的寒性食物，會導(dǎo)致腸道的滑利之氣過重，進(jìn)而出現(xiàn)影響正常的腸道功能的作用，有可能有腹瀉的情況。

寒性食物有：螃蟹、生蠔、蛤蜊、海白菜、海帶、柚子、桑葚、荷葉、桑葉、冰啤酒等。

洋姜與香蕉相克嗎？

洋姜性涼，香蕉性寒，性味之間不屬于相克的范疇，并且洋姜和香蕉的主要成分是相似的，主要有水分、碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素等，成分相當(dāng)常規(guī)，一起食用不會相互反應(yīng)導(dǎo)致身體不適的。

但是香蕉和洋姜都有一定的寒涼之氣，因此食用過多很容易影響腸道功能，導(dǎo)致腸道功能失衡，因此不建議一起食用。

總結(jié)：生吃洋姜和熟吃洋姜的功效作用都是差不多的，對人體的健康都具有一定好處，深受人們的喜愛和歡迎。