蠶蛹，又叫小蜂兒，就是平常說的蠶吐絲結繭后所化的蠶蛹，屬于蠶轉變到飛蛾的中間體。蠶蛹剛生成時顏色是淡黃色的，蛹體嫩軟，漸漸地就會變成黃色、黃褐色或褐色，蛹皮也會變硬，體翅黃白色至灰白色。在我們身邊備受大家所喜歡。那吃蠶蛹會不會中毒？相關知識介紹如下！

本文目錄

1、吃蠶蛹會不會中毒？

2、吃蠶蛹中毒怎么辦？

3、蠶蛹怎么進行處理？

吃蠶蛹會不會中毒？

健康的蠶蛹放置時間久了，其體內會被病菌污染，使蠶蛹發酵、霉變，成了“毒蛹”。某些蠶蛹本身即有一種由蠶卵、蠶糞傳播的變形蟲體病，食用這種“先天不足”的蠶蛹后極易發生中毒反應。

有的蠶蛹中的霉菌、細菌、寄生蟲等生長繁殖已成氣候，經處理而“大難不死”，這些毒素將使蛹體蛋白變性，并分解產生毒素，一些人對毒素敏感，就餐前空腹吃蠶蛹，對毒素吸收得多，就會造成中毒。如果邊吃蠶蛹邊喝酒，中毒情形將更嚴重。

吃蠶蛹中毒怎么辦？

吃蠶蛹中毒沒有專門的治療方法，主要是對癥治療就行了。

中毒急救處理的主要原則：一是急性發病者應予催吐、洗胃和導瀉作排毒處理。二是及時補液、利尿，以利毒素排出，并補充水與電解質，防治失水及電解質、酸堿平衡失調。如發現食用蠶蛹中毒，應迅速將患者送至醫院進行救治。

蠶蛹怎么進行處理？

1、首先要把蠶蛹放到鹽水中浸泡2到3小時，可以起到殺菌和殺滅寄生蟲的作用。因為蠶蛹前肢窩處和肚子褶皺處可能會有細小的寄生蟲。

2、然后用塑料袋密封好，放到冰箱冷凍室里面冷凍。如果要保存的量不多的話，可以直接放入盛水的容器里面冷凍，就是冰封，這樣可以長期保存。

3、在吃的時侯一定要把蠶蛹充分解凍，炸的時侯一定要炸透，特別是肚子那部分，可以用鏟子按住肚子，把肚子炸透，這樣就可以放心食用了。

總結：吃蠶蛹的時候一定要仔細挑選，對于一些已經發黑或者出現異味的蠶蛹不要食用，最好挑新鮮的活動的蠶蛹。