苦瓜為夏季的最佳圣品，廣受人們喜愛的一種蔬菜。苦瓜富含粗纖維、維生素C、鈣、鐵等營養(yǎng)素，對人體健康十分有益。苦瓜的營養(yǎng)價值有哪些？苦瓜汁和什么搭配好？下面就和大眾健康網(wǎng)一起了解下吧！

本文目錄

1、苦瓜的營養(yǎng)價值

2、苦瓜汁和什么搭配好

3、苦瓜汁可以長期喝嗎

苦瓜的營養(yǎng)價值

1、富含維生素C，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。

2、苦瓜素是極強(qiáng)的抗癌手，故苦瓜具有一定的抗癌作用。

3、苦瓜素被譽為“脂肪殺手”，能減少脂肪和多糖的吸收。

4、含苦瓜皂苷，有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、 抗菌，以及提高人體免疫力的功能。

苦瓜汁和什么搭配好

1、蘋果 

蘋果味道香甜，有獨特的果香，并且還含有非常豐富的營養(yǎng)，同苦瓜汁也沒有相沖突的地方，一起搭配飲用既能中和苦瓜的部分苦味，還能起到幫助調(diào)理腸胃，延緩衰老的作用。

2、 蜂蜜 

蜂蜜甜膩適口，在苦瓜汁中加入適量的蜂蜜，能夠立馬改善苦瓜厚重的苦味，所以蜂蜜也是非常適宜同苦瓜汁搭配飲用的。 

3、黃瓜 

黃瓜的味道清冽，和苦瓜汁搭配能夠抵消一些味道上的不適，同時也可以豐富苦瓜汁的營養(yǎng)。另外，這兩種食材都是熱量比較低的蔬菜，減肥期間飲用還能夠起到幫助瘦身的作用，這對促進(jìn)腸胃健康也是同樣有好處的。

苦瓜汁可以長期喝嗎

苦瓜汁不能經(jīng)常喝，什么東西長期吃多了都不好，更何況苦瓜是寒涼之品，平素大便溏稀、小便清長、納差怕冷、面色恍白、舌淡脈沉的人大多體虛陽氣不足或素體脾胃虛寒，這類人群不宜常吃苦瓜。