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川貝母燉梨,一道歷史非常悠久的藥膳食物,食用后可以有效地緩解咳嗽的癥狀。制作川貝燉雪梨一般都是使用的都是雪梨,但是對于其它的梨子來說,其性質也是偏涼性的,食用后也能夠有效地降低人體肺部的熱氣,并同樣也能夠對人體起到補中益氣、和胃潤肺的作用。相關知識介紹如下!
本文目錄
1、川貝燉雪梨一定要雪梨嗎?
2、川貝燉雪梨一天吃幾次?
3、一個梨放幾個川貝母?
4、川貝燉雪梨川貝要磨成粉嗎?
雪梨因為個頭比較大,水分比較多,所以和川貝一起燉的話,不僅口感會比較好,而且藥效也會比較好,另外雪梨也是比較常見的水果,燉起來也比較方便。
但是如果想要用其他梨一起代替的話,也是可以的,只要是屬于梨,一般性味與作用都差別不大,都是性涼的水果,也可以發揮清熱潤肺、止咳化痰的作用,都可以和雪梨一起燉著吃。
川貝燉雪梨不僅可以止咳,而且還具有潤肺化痰的作用,對于咳嗽或者是痰液瘀滯的情況具有一定的緩解作用,所以一般早晚一次就可以了,在此期間還要注意不要吃辛辣刺激性的食物,多吃新鮮的水果蔬菜,有助于自身的疾病恢復。
因為川貝母的大小不一,有大顆粒的也有小顆粒的,而且也有磨成粉末狀的,所以并不能單純地指出一個梨需要放幾個川貝母,而是需要以克數來計算,一般來說一個梨放3-9克左右的川貝母就可以了。
具體的添加用量需要根據每個人的體質來決定,如果是小孩服用的話,那么建議減量后再添加。
因為川貝是一顆一顆的,而且質地比較硬,所以如果是直接將整顆川貝放在雪梨里面燉的話很難燉爛,這樣吃起來不僅口感不好,而且也不利于川貝中有效成分的析出,所起到的作用就不是很好。
如果將川貝打成粉之后再加到雪梨當中的話,川貝粉會很快地溶解到梨汁中,那么將梨子和川貝粉一起吃進去之后就能起到比較好的效果了。
總結:川貝雪梨一般用的梨為雪梨,其個頭比較大,水分比較多,價格實惠,但沒有雪梨的情況下,用秋月梨等其他品種的梨也是可以的。