臺(tái)灣稱(chēng)之為副食品的食物，就是寶寶發(fā)育所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。寶寶營(yíng)養(yǎng)不夠影響孩子學(xué)說(shuō)話(huà)，也就是影響孩子學(xué)習(xí)認(rèn)知能力，寶媽們?cè)趺唇o孩子補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)元素呢？孩子添加輔食的時(shí)候，意味著要多給孩子補(bǔ)充發(fā)育必需營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)了。

1、認(rèn)識(shí)寶寶的副食品

在進(jìn)入副食品革命之前，爸比媽咪得先了解何謂“副食品”！“Complementary△Feeding”（補(bǔ)充性喂食）在臺(tái)灣稱(chēng)為“副食品”，榮新診所營(yíng)養(yǎng)師李婉萍認(rèn)為，由于中文翻譯──“副”的緣故，讓有些爸媽以為“副食品”不太重要，日本人稱(chēng)之為“離乳食品”才是最貼切字義的翻譯──當(dāng)寶寶隨著成長(zhǎng)發(fā)育，逐漸離開(kāi)單純母乳哺喂階段，作為銜接大人食物的就是中文所謂的“副食品”。

簡(jiǎn)單的說(shuō)，在嬰兒時(shí)期，除了母乳、配方奶、白開(kāi)水、藥物之外，其他食物都可以叫作“副食品”。禾馨民權(quán)婦幼診所副院長(zhǎng)葉勝雄指出，和一般大人食物相比較，副食品會(huì)因應(yīng)寶寶的咀嚼及吞咽能力，在質(zhì)地上做漸進(jìn)性的調(diào)整，到1歲后就幾乎跟大人一樣了。

2、只喝母奶營(yíng)養(yǎng)夠嗎

相信各位爸比媽咪都知道母乳有多好，在寶寶4～6個(gè)月大以前，母乳的確應(yīng)該作為最主要的食物來(lái)源，母奶中的所有成分都適合寶寶，能夠提供寶寶所需的完整營(yíng)養(yǎng)。然而，從4到6個(gè)月開(kāi)始，母奶或是配方奶已經(jīng)無(wú)法完全提供寶寶生長(zhǎng)所需，因此，除了喝ㄋㄟㄋㄟ之外，寶寶必須從其他食物之中攝取額外的營(yíng)養(yǎng)元素，以避免營(yíng)養(yǎng)不良。

3、母乳寶寶補(bǔ)充維生素D

雖然母乳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)隨著寶寶的成長(zhǎng)而有所改變，但總量還是不夠?qū)殞毷褂?，李婉萍營(yíng)養(yǎng)師指出，6～8個(gè)月的寶寶可從母乳獲得70％的熱量，9～11個(gè)月大從母乳取得55％的熱量，到了12～23個(gè)大只能從母乳獲取40％的熱量。此外，葉勝雄醫(yī)生表示，根據(jù)臺(tái)灣兒科醫(yī)學(xué)會(huì)2016年新修訂的嬰兒哺育建議，配方奶一天喝不到1000ml的寶寶，包括純母乳的寶寶（配方奶為零），從新生兒開(kāi)始每天給予400 IU口服維生素D。

純母乳哺育的足月寶寶滿(mǎn)4個(gè)月大后，若尚未吃副食品，每天應(yīng)補(bǔ)充口服鐵劑。雖然說(shuō)母奶最好，但調(diào)查發(fā)現(xiàn)臺(tái)灣29％一個(gè)月大的純母乳哺育寶寶有維生素D不足的問(wèn)題（血清濃度< 25nmole/L），10～15％的4～6月寶寶的血中血鐵值不足。不過(guò)，葉勝雄醫(yī)師指出，這是新修訂的建議，所以可能還需要一段時(shí)間才能形成共識(shí)。

4、營(yíng)養(yǎng)不足學(xué)說(shuō)話(huà)較吃力

另外，吃副食品富有極為重大的意義就是訓(xùn)練與咀嚼相關(guān)的肌肉群，不僅強(qiáng)化臉部肌肉，避免造成偏食習(xí)慣，這些肌肉同時(shí)也與說(shuō)話(huà)有關(guān)，如果訓(xùn)練不足，寶寶學(xué)說(shuō)話(huà)就會(huì)比較吃力。副食品也是銜接奶類(lèi)與大人固體食物的關(guān)鍵階段，可為斷奶做準(zhǔn)備，包括讓寶寶嘗試新食品、學(xué)習(xí)使用餐具、與家人一同進(jìn)餐，而逐漸適應(yīng)成年人食物及飲食模式。

5、寶寶輔食添加時(shí)間表

4～6個(gè)月

現(xiàn)在你可以試試下面幾種輔食：

※蔬菜泥：比如胡蘿卜、大白菜、油菜、白蘿卜和各種時(shí)令綠色蔬菜。

※水果泥：比如蘋(píng)果、梨或香蕉。

※不含麥麩的嬰兒谷麥類(lèi)食品：如鐵強(qiáng)化嬰兒米粉或玉米粉，用寶寶常喝的乳汁拌在一起。

核心提示：最早可以從米粉加奶加起，開(kāi)始時(shí)不要太稠，以后逐漸增加蘋(píng)果、梨、香蕉等水果泥和蔬菜泥。如果怕?tīng)I(yíng)養(yǎng)單一，可以考慮用配方奶來(lái)調(diào)配米粉，市場(chǎng)上有很多供寶寶食用的米粉，用60-90毫升配方奶加適量的米粉調(diào)成糊，開(kāi)始時(shí)不要太稠，就象酸奶一樣，上下午各吃一頓。后來(lái)，逐漸增加了米粉+果泥和米粉+蔬菜泥，果泥最早用的是蘋(píng)果和梨，去皮去核，放在鍋中煮軟，用打汁機(jī)打成泥。蔬菜可以用菜花和一些根莖類(lèi)的蔬菜，用水煮過(guò)后打成泥給寶寶吃。

7個(gè)月

等你的寶寶樂(lè)于接受用勺子吃東西了，就可以增加食物的品種了?，F(xiàn)在是給寶寶添加下面這些東西的時(shí)候了：

※瘦肉泥：例如豬肉、牛肉、羊肉和雞肉等。

※豆泥：如豌豆泥。

※拌有土豆泥或米糊的蔬菜泥。

※綠色蔬菜：如豆類(lèi)、卷心菜、菠菜或西蘭花的蔬菜泥。

※盡量將甜食或谷物類(lèi)米糊控制在1天1次，但要保證每天有1份蔬菜泥。逐漸增加食物的粘稠度。

8～11個(gè)月

如果你打算購(gòu)買(mǎi)成品，這些食品包裝上通常會(huì)標(biāo)明是給4～7個(gè)月或是7個(gè)月以上寶寶食用的。事實(shí)上，給6個(gè)月大的寶寶吃標(biāo)明是7個(gè)月以上寶寶食用的罐裝食品并沒(méi)有任何營(yíng)養(yǎng)上的問(wèn)題，當(dāng)然，食物的濃度需要稍作調(diào)整。現(xiàn)在是給寶寶添加下面這些東西的時(shí)候了：

※碎食：搗爛或剁碎的食物，而不是泥狀的了，而且里面還要有一些小碎塊。

※更多的淀粉類(lèi)食物：除了玉米粉、土豆、大米和小米外，還有面包、意大利面、面條、嬰兒面包棍、谷物早餐、燕麥等等。每天要給寶寶喂食2～3份淀粉類(lèi)食物。一份相當(dāng)于1/4成年人份或1～2大湯勺。

※寶寶除了每天要喝的奶在500～600毫升的之外，你還要用帶有軟吸嘴的口杯準(zhǔn)備好涼開(kāi)水供他口渴時(shí)喝。不要給寶寶喝果汁或橘子水，越久越好。

※柑橘類(lèi)水果：如橙子和無(wú)核小蜜桔。如果你確實(shí)要給寶寶喝果汁，一定要記得將1份果汁用9份涼開(kāi)水稀釋后，再用帶有軟吸嘴的大口杯給寶寶喝。讓寶寶在吃飯時(shí)喝，這樣既有利于寶寶對(duì)鐵質(zhì)的吸收，也有助于減少對(duì)寶寶正在萌發(fā)的的傷害。

※蛋白質(zhì)食物：爭(zhēng)取每天吃1份富含蛋白質(zhì)的食物，除了煮熟的雞蛋、魚(yú)蝦、貝類(lèi)之外，寶寶的膳食中還可以加入瘦肉(豬、牛、羊肉)、家禽肉和豆制品(如豆腐、腐竹)等其他富含蛋白質(zhì)的食物。

※果醬類(lèi)：對(duì)沒(méi)有家族過(guò)敏性疾病遺傳史的寶寶來(lái)說(shuō)，果仁醬或花生醬是不錯(cuò)的食物。你可以給他選擇不含鹽的比較細(xì)膩的，也可以自己制作。

※奶制品：如鮮酪、酸奶、奶酪(也叫干酪)等。雖然你要等寶寶1歲大了才能給他喝牛奶(當(dāng)作飲品)，但這并不妨礙你用牛奶或奶制品來(lái)烹調(diào)。

※如果你愿意，也可以給寶寶喝第2階段配方奶。

※等寶寶長(zhǎng)到會(huì)抓東西時(shí)，能用手抓著吃的食物對(duì)他來(lái)說(shuō)簡(jiǎn)直太棒了，這讓寶寶有了一定程度上的自主。你可以給他煮熟的青豆或胡蘿卜、香蕉片或軟梨。

11個(gè)月以上

從現(xiàn)在開(kāi)始寶寶吃的食物更接近成年人了。他應(yīng)該吃剁碎的食物，每天2～3餐，中間穿插1～2次點(diǎn)心，另外，還有每天500～600毫升的奶。在這個(gè)階段，你應(yīng)該給寶寶添加下面這些輔食了：

※每天3～4份淀粉類(lèi)食品：如面包、意大利面、土豆或米飯。

※1份肉、魚(yú)、蛋，或者2份豆類(lèi)(碗豆、菜豆)或果仁醬。

※奶制品：除母乳或配方奶之外，每天1～2份酸奶。